Մանկությունից սիրված ուտեստներից մեկը տատիկի պելմենին է: Երեխաները սիրում են նստել խոհանոցում և դիտել արտասովոր ուտեստների պատրաստումը, ինչպես դա միշտ է թվում մանկության տարիներին: Իհարկե, պելմենի պատրաստելու բաղադրատոմսում բարդ բան չկա: Կախարդական խոզանակի այս հիշողությունները, որոնք տատիկն այնքան խելացի հյուսեց պելմենի վրա, պարզապես հեքիաթային են թվում:
Դա անհրաժեշտ է
-
- ալյուր - 3,5 բաժակ
- սոդա - կես թեյի գդալ
- ջուր - 2 բաժակ
- կարագ - 50 գրամ
- ձու - 2 հատ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել կարագի խմոր: Խորը ամանի մեջ լցնել ալյուրը, աղը և ծածկել եռացրած ջրով, ուժեղ գդալով խառնելով, որպեսզի ալյուրը չհասնի:
Քայլ 2
Ավելացնել հալված կարագ և ձու: Շարունակեք խմորը գդալով հունցել, մինչեւ որ հարթ դառնա:
Քայլ 3
Տախտակի վրա մի փոքր ալյուր դրեք, խմորը դրեք և ձեռքերով շարունակեք հունցել տախտակի վրա ՝ ավելացնելով ևս մի երկու գդալ ալյուր, որպեսզի խմորը չմնա ձեր ձեռքերին: Դուք պետք է ունենաք կատարյալ փափուկ խմոր:
Քայլ 4
Coverածկեք այն ափսեով և թողեք մեկ ժամ հանգստանա:
Քայլ 5
Լցոնումը պատրաստեք ինչպես ցանկանում եք: Դա կարող է լինել կաթնաշոռով, թթու կաղամբով, կարտոֆիլով պելմենի:
Քայլ 6
Դրանից հետո փաթաթեք flagella- ն, կտորների կտորներով կտորներ պատրաստեք:
Քայլ 7
Եվ այսպես, ամենաառանցքային պահը պելմենի քանդակելն է: Theալեք միջուկը կիսով չափ: Դրանից հետո մի ծայրը մի փոքր էլ հունցեք և փաթեթավորեք այն: Մենք հետ ենք դարձնում կազմված եզրը և այլն, մինչև վերջ:
