Հավի կոտլետները արագ և համեղ ուտեստ են, որոնք իդեալական են նաև մսի սիրահարների համար և կարող են օգտագործվել որպես դիետիկ: Հավի կոտլետների համար զանգված պատրաստելու (աղացած մսի խառնուրդներ այլ բաղադրիչներով) պատրաստման շատ բաղադրատոմսեր կան:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավն անցեք մսաղացի միջին մետաղալարով: Եթե ժամանակ չունեք ինքներդ աղացած հավ պատրաստել, կարող եք այն գնել:
Քայլ 2
Ներծծում են հացի փշրանքները ջրի կամ կաթի մեջ և քամում: Քերել երկու մեխակ սխտոր, եթե այն ավելի սուր է դուր գալիս, ապա կարող եք քերել երեք-չորս մեխակ: Աղացած հավի մեջ ավելացնել հացի փշրանքն ու քերած սխտորը: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:
Քայլ 3
Ստացված հավի զանգվածից ցանկացած ձևի կույր կոտլետներ և տապակել դրանք մինչև ոսկեգույն դառնալը ցանկացած տեսակի յուղի մեջ ՝ ձիթապտղի, արեւածաղկի կամ կարագի (5-6 րոպե): Coverածկեք դրանք և եփեք մոտ 14-16 րոպե (տապակի 1 կողմում `7-8 րոպե):
Քայլ 4
Հավի կոտլետները մատուցեք ձեր սիրած կողմնակի ուտեստի հետ: Հավի կոտլետների զանգված պատրաստելու առաջին բաղադրատոմսը յուրացվել է: Անցնենք երկրորդին:
Քայլ 5
Հավի ֆիլեը լվանալ: Կտրեք այն փոքր քառակուսի կտորների, որի կողմը մոտ 0,5 - 1 սմ է: Դուք պետք է ստանաք աղացած հավ: Աղացած միս պատրաստելու այս մեթոդը թույլ է տալիս կոտլետ պատրաստելիս պահպանել մսի հյութը:
Քայլ 6
Տեղադրեք դրանք բարձր եզրերով ամանի մեջ: Թակած հավը լցնել համեմված մայոնեզով (կարող եք կամ առանց դրանց) հավի համար և ամեն ինչ դնել սառնարան, որպեսզի մեկ ժամ մարինացվի:
Քայլ 7
Մարինացնելուց հետո մարինացնելուց հետո ավելացնել հավի աղացած ալյուրին երկու ճաշի գդալ ալյուր, մեկ ձու, մի պտղունց աղացած սեւ պղպեղ և մի պտղունց աղ: Խառնել Ստացված զանգվածից կույր կոտլետներ:
Քայլ 8
Տաքացրեք տապակը: Այնտեղ ավելացրեք ձիթապտղի յուղ կամ բուսական յուղ: Տապակել տապակները նախապես տաքացրած տապակի մեջ մոտ 10-ից 15 րոպե մինչև յուրաքանչյուր կողմում ոսկե դարչնագույն ստանան:
Քայլ 9
Վերցրեք մայոնեզը և խառնել սամիթի և մաղադանոսի հետ: Դուք կստանաք սոուս: Կոտլետները կաթել այս սոուսով, նախքան ծառայելը `դրանք հյութեղ պահելու համար: Սոուս պատրաստելու համար կարող եք նաև օգտագործել այլ խոտաբույսեր:
Քայլ 10
Chickenառայել աղացած հավի կոտլետները ցանկացած կողմնակի ուտեստով: Բանջարեղենով բրինձը կամ բրինձը (գազարով, լոբով, բրոկկոլիով, ծաղկակաղամբով, ցուկկինով), հնդկացորենը և կարտոֆիլի պյուրեը իդեալականորեն զուգորդվում են դրանց հետ:
