Կարտոֆիլը ամենապարզ արտադրանքն է, որից կարող եք պատրաստել հսկայական քանակությամբ տարբեր ուտեստներ: Առավել բանանի բաղադրատոմսը կարտոֆիլն է ՝ եփված «իրենց համազգեստով»: Այս ուտեստը կրում է այս անունը, քանի որ կարտոֆիլը պատրաստելուց առաջ չի պահանջում կճեպ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ընտրեք միջին չափի կարտոֆիլ:
Քայլ 2
Մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրի տակ:
Քայլ 3
Տեղադրել կաթսայում և ամբողջովին ծածկել սառը ջրով:
Քայլ 4
Աղ (1 թեյի գդալ աղ 2-3 լիտր տարայի մեջ): Դրան շնորհիվ կարտոֆիլը չի ճեղքվելու պատրաստման ընթացքում:
Քայլ 5
Դնել թույլ կրակի վրա և հասցնել եռման աստիճանի, նվազեցնել ջերմությունը, ծածկել և եփ գալ 30 րոպե:
Քայլ 6
Դուք կարող եք ստուգել կարտոֆիլի պատրաստակամությունը `պատառաքաղով կամ դանակով ծակելով: Եթե այն հեշտությամբ ծակում է, կարտոֆիլը պատրաստ է:
Քայլ 7
Եթե ցանկանում եք օգտագործել այս կարտոֆիլը աղցաններ պատրաստելու համար, եռացրեք այն սառը ջրի մեջ: Սա ավելի արագ կսառեցնի և կդյուրացնի մաքրումը:
Քայլ 8
Եթե այն պարզապես պատրաստել եք սննդի համար, ապա ջուրը ցամաքեցրեք, ծածկեք և մի պահ թողեք (մոտ 10-15 րոպե):
Քայլ 9
Առայել տաք վիճակում:
Քայլ 10
Բուսական յուղով աղած ծովատառեխ, զարդարված բանջարեղենով և խոտաբույսերով, կատարյալ է բաճկոն կարտոֆիլի համար:
