Նոր թխած կարկանդակների հոտը միշտ ստեղծում է հարմարավետության և տոնակատարության մթնոլորտ: Հանգստացեք ինքներդ ձեզ և ձեր սիրելիներին ՝ կանաչ սոխով և ձվով կարկանդակներ թխելով, որոնց համը ծանոթ է մանկությունից:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Կաթ - 300 մլ
- Շաքար - 5 ճաշի գդալ
- Ձու - 7 հատ:
- Կարագ - 30 գ
- Ալյուր - 600 գ
- Չոր խմորիչ - 2 թեյի գդալ
- Կանաչ սոխ - 3 փունջ
- Արեւածաղկի ձեթ
- Աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթը տաքացրեք սենյակային ջերմաստիճանում: Կաթի մեջ դնել 1 ճաշի գդալ շաքար, մի պտղունց աղ ու խմորիչ: Խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ շաքարն ամբողջությամբ լուծվի: Թողնել կաթը տաք տեղում 20 րոպե:
Քայլ 2
Կարագը մեղմացրեք: Eggեծեք մեկ ձու առանձին ամանի մեջ: Ձվի վրա ավելացնել կարագ, մի պտղունց աղ և 4 ճաշի գդալ շաքարավազ և հարել հարել: Կաթն ավելացնել խառնուրդին և հարել:
Քայլ 3
Վերցրեք մի մեծ աման և դրա մեջ լցրեք ամբողջ ալյուրը կույտի մեջ: Սլայդի մեջտեղում մի փոքր դեպրեսիա արեք: Դանդաղ խառնուրդը լցրեք ջրհորի մեջ: Խմորը հունցել: Խմորի մեջ ավելացնել 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ և խմորը հունցել 10-15 րոպե: Խմորը մաքուր սրբիչով ծածկեք և դրեք այն տաք տեղում 1, 5-2 ժամ:
Քայլ 4
5 ձու եփել, կեղևազերծել և մանր կտրատել: Լվանալ կանաչ սոխը, թափահարել ջուրը և մանր կտրատել: Սոխը ավելի մեղմ դարձնելու համար հարկավոր է այն մի փոքր տրորել: Ձվերն ու սոխը խառնել 3-4 ճաշի գդալ բուսական յուղի հետ: Համտեսելու համար լցնել աղը լցոնման մեջ:
Քայլ 5
Ալյուրի բարակ շերտ ցանել այն մակերեսին, որի վրա քանդակել եք կարկանդակները: Խմորից կտրեք մի փոքր կտոր և դրանից պատրաստեք հարթ տորթ: Տապակած հացաթխման կեսին դրեք լցոնման գդալ գդալ և խմորի կողմերը սեղմեք ՝ կարկանդակ պատրաստելու համար: Այս եղանակով պատրաստեք այնքան կարկանդակներ, որքան ձեզ հարկավոր է:
Քայլ 6
Բուսայուղը լցնել խորը տապակի մեջ `1, 5-2 սմ շերտով: Կարկանդակները դնել տաք թավայի մեջ և տապակել երկու կողմերից, մինչև որ հայտնվի ոսկեգույն շագանակագույն ընդերքը:
