Խաղողը կարելի է թարմ պահել ամբողջ տարվա ընթացքում ՝ բազմազան եղանակներով: Հիմնական բանը պահպանել պահեստավորման պայմանները և պատշաճ կերպով պատրաստել փնջերը: Դա անելու համար անհրաժեշտ է ընտրել միայն թարմ, մաքուր խաղող `վառ գույնի հատապտուղներով:
Դա անհրաժեշտ է
- - խաղող;
- - կտորը:
- - փայտե տուփ;
- - չոր փայտի թեփ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խաղող վերցրեք, լվանալու կարիք չկա: Հատապտուղների վրա կա շերտ, որը տալիս է նրանց փայլատ փայլ և պաշտպանում դրանք բորբոսից: Եթե դրանց վրա խոնավություն կա, բամբակյա շվաբրով այն նրբորեն հանեք: Պահպանման համար պետք է օգտագործել միայն չոր հատապտուղները: Ուսումնասիրեք դրանցից յուրաքանչյուրը, անհրաժեշտ է մկրատ օգտագործել փտած ու բորբոսնած հատապտուղներն առանձնացնելու համար:
Քայլ 2
Ձեռքին դրեք չոր շոր, իսկ վերևում `մի փունջ խաղող, ապա յուրաքանչյուր հատապտուղը քսեք առանձին: Վերցրեք մի մեծ փայտե տուփ և ծածկեք այն կտորով, լցրեք թեփը վերևում, խաղողը դրեք այնպես, որ փնջերը միմյանց չդիպչեն: Տեղափոխեք դրանք թեփով և կրկին դրեք հատապտուղների շերտ: Վերջին շերտը պետք է լինի թեփ:
Քայլ 3
Խաղողի պահեստարանը պետք է լինի մեծ և լավ օդափոխվող: Theերմաստիճանը պետք է պահպանվի 8 աստիճանից բարձր, իսկ խոնավությունը `առնվազն 80%: Դա կօգնի կանխել հատապտուղների վրա բորբոսի աճը: Համոզվեք, որ ամիսը մեկ անգամ դասավորեք փնջերը և նետեք փտած հատապտուղները: Այս ձևով խաղողը կարող է պահվել մինչև գարուն:
Քայլ 4
Հյութը կարելի է պատրաստել խաղողից `հետագա օգտագործման համար, որը պետք է պահվի սառը չոր տեղում` սերտորեն փակ բանկաների մեջ: Հնարավորության դեպքում պատրաստեք գինի կամ քացախ: Բացի այդ, դուք կարող եք կոմպոտ պատրաստել հատապտուղներից: Վերջին դեպքում կարող եք խնձոր ու տանձ ավելացնել, ապա պարտադիր չէ շաքար ավելացնել:
Քայլ 5
Վերցրեք թարմ խաղող, մաքրեք փտած հատապտուղներից և առանձնացրեք ճյուղից: Տեղադրել կտորով շարված սկուտեղի վրա և դնել արևի տակ: Երեքից չորս օր չորացրեք, ապա ծալեք սպիտակեղենի տոպրակի մեջ: Խաղողը կարող եք նույն կերպ չորացնել: Դրանից հետո դրանք կախված են փնջերով և չորանում արևի տակ, ինչպես հատապտուղները անհատապես:
Քայլ 6
Պահպանման համար ընտրեք խաղողի սպիտակ հատիկներով խոշոր հատապտուղներով խաղող: Գույնը նշանակություն չունի: Հիմնական բանը այն է, որ դրանք չունեն որևէ վնաս, սև կետեր և փտում:
