Կաղամարը ծովամթերք է, որը ոչ բոլորին է դուր գալիս: Բայց եթե դրան երկրպագու եք, ապա ձեզ հաստատ դուր կգա հալված պանիրով կաղամարի աղցան: Այն շատ քնքուշ է և բավական արագ է եփվում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գ կաղամար;
- - 2 ձու;
- - կանաչիներ;
- - 1 վերամշակված պանիր կամ թարմ վարունգ;
- - 2 մեխակ սխտոր;
- - մայոնեզ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաղամարի դիակները լավ լվացեք: Հեռացրեք ներսից և ազատեք ֆիլմից: Այնտեղ աճառի ափսեը նույնպես պետք չէ `հեռացրեք այն:
Քայլ 2
Եռացնել ջուրը, այնտեղ ավելացնել աղ `ըստ ճաշակի: Կաղամարը եփել եռացող ջրի մեջ 2 րոպե: Եթե գերբացահայտվեն, նրանք կդառնան կոշտ և կկորցնեն իրենց համը:
Քայլ 3
Երբ կաղամարները պատրաստ լինեն, հանեք դրանք: Թող դրանք սառչեն և կտրվեն շերտերով:
Քայլ 4
Մշակված պանիրը քերել կոպիտ քերիչի վրա: Այն կարելի է նախապես հովացնել սառնարանում: Հալված պանրի փոխարեն կարող եք վերցնել թարմ վարունգ և մանր կտրատել աղցանի մեջ:
Քայլ 5
Եփել ձվերը: Որպեսզի կճեպները նրանց վրա չռռեն, աղ լցրեք ջրի մեջ, որտեղ ձվերը եփելու են: Դրանից հետո դրանք կարող են քերել աղցանի մեջ կոպիտ քերիչի վրա, կամ կարող եք պարզապես կտրել խորանարդի մեջ:
Քայլ 6
Խոտաբույսերը մանր կտրատել: Մաքրել սխտորը և անցնել սխտորի մամլիչով: Խառնել այն մայոնեզի հետ:
Քայլ 7
Աղցան գրեթե պատրաստ է: Խառնել կաղամարը, ձվերը, խոտաբույսերն ու պանիրը միասին: Աղցանը համեմեք նախորդ փուլում ձեր պատրաստած վիրակապով `մայոնեզ սխտորով:
