Japaneseապոնական սնունդը, ինչպիսիք են ռուլետներն ու սուշին, տարիների ընթացքում չի կորցնում իր երկրպագուներին: Ավելի ու ավելի շատ մարդիկ են դառնում այս հատուկ հրճվանքների իսկական գիտակ: Բայց երբեք չպետք է մոռանաք, որ անհրաժեշտ է օգտագործել սուշի և ռուլետներ ՝ պահպանելով բոլոր կանոններն ու էթիկան: Հատկապես, եթե մարդիկ գալիս են սուշի բար: Եթե դա ճիշտ արվի, հնարավորություն կա զգալ ճապոնական սննդի իսկական համը: Հակառակ դեպքում ռուլետներն ու սուշին կարող են պարզապես հաճելի չլինել:
Որտեղ է սկսվում կերակուրը
Սուշի բարում, հենց որ այցելուները կատարեն իրենց պատվերը, մատուցողը, անշուշտ, կբերի անուշաբույր կանաչ թեյ: Շատ հաճախ այս ըմպելիքն անվճար է, բայց կան բացառություններ:
Բացի այդ, մատուցողը բերում է սոյայի սոուս, որը պարտադիր է սուշի և ռուլետ ուտելիս և հատուկ թաց սրբիչ, որը կոչվում է օսիբորի: Դա հաստատ տաք կամ տաք կլինի, այնպես որ զգույշ եղեք: Դա անհրաժեշտ կլինի, որպեսզի հաճախորդները ուտելուց առաջ կարողանան մանրակրկիտ սրբել ձեռքերը: Եվ դուք պետք է անեք այս գործողությունը անմիջապես, մինչ սրբիչը սառչի: Հետո մատուցողները տանում են նրան:
Յուրաքանչյուր այցելու սեղանի վրա կունենա հատուկ փոքրիկ սկուտեղ-կանգնակ, որի վրա կտեղակայվի մանր սանրավակ: Սոյայի սոուսը լցվում է դրա մեջ: Այնտեղ ավելացվում է նաև փոքր քանակությամբ վասաբի `շատ համեմված ազգային համեմունք: Դա արվում է փայտերով: Խառնուրդը լավ խառնվում է: Արդյունքում սոուսը դառնում է կծու: Բայց մի չափազանցեք այն ճապոնական ծովաբողկով, հակառակ դեպքում դուք չեք զգա ճապոնական ուտեստի իսկական համը:
Theաշատեսակի օգտագործման կանոններ
Այժմ կարող եք անցնել ուտեստի ուղղակի օգտագործման: Այսպիսով, սուշին և գլանափաթեթները կարելի է ուտել ոչ միայն ձողիկներով, այլև ձեր ձեռքերով: Այնուամենայնիվ, ճապոնական սնունդ սպառելու երկրորդ տարբերակը թույլատրվում է միայն ուժեղ սեռի ներկայացուցիչների համար: Բայց եթե կինը ոչ թե սուշի բարում է, այլ տանը, մտերիմ մարդկանց շրջապատում, ապա նրա համար միանգամայն հնարավոր է շեղվել կանոններից:
Սուշին կամ ռուլետները պետք է թաթախվեն սոուսի մեջ: Մի ամբողջությամբ թաթախեք դրանք: Դուք պետք է դա անեք միայն ցամաքի մոտ գտնվող ձկների եզրով կամ գլանափաթեթների եզրով: Ըստ այդմ, անհրաժեշտ է բրնձը չթրջել: Նրանք ուտում են ամբողջ նրբությունը. Կարիք չկա փորձել կծել միայն մի փոքրիկ կտոր: Սա պետք է հիշել:
Ապա պետք է կոճապղպեղի մի փոքրիկ կտոր ուտել: Այն դեպքում, երբ սուշի բարի այցելուներից մեկը կոճապղպեղ չի սիրում, կարող եք պարզապես պահել այն ձեր բերանում: Ի վերջո, նա է, ով օգնում է իջեցնել համը `նախքան մեկ այլ սուշի կամ ռուլետ փորձելը:
Ինչպես խմել սուշի և գլանափաթեթներ
Ոչ բոլորը գիտեն, բայց ամենալավը կլինի կանաչ թեյով սուշի խմել, որը մատուցողը սիրով մատուցում է հաստատություններում: Արժե դա անել այն պատճառով, որ նշված ըմպելիքն ի վիճակի է ոչ միայն բարելավել մարսողությունը, այլև չխանգարել ճապոնական ուտեստի համը:
Եթե ձեր տանը երեկույթ եք կազմակերպում և մտադիր եք ճապոնական ոճով ընթրել, ապա գարեջուրը լավագույնս համապատասխանում է որպես ալկոհոլային խմիչք: Բայց մի մոռացեք ավանդական սակի մասին:
