Տոնի սկսվելուց առաջ մեզ բոլորիս հետաքրքրում է նույն հարցը. Ինչ պատրաստել, որպեսզի այն շատ համեղ, ախորժելի և միևնույն ժամանակ տոնական լինի: Տոնական ընթրիքի համար հարմար ուտեստ կարտոֆիլի կարտոֆիլն է: Դա անմոռանալի համեղ է, հյուրերը չեն կարողանա դիմակայել, և անպայման կպահանջեն հավելումներ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 1 կգ խոզի միս
- 1-1,5 կգ: կարտոֆիլ,
- 3 սոխ,
- 300 գր պանիր
- 3 մեխակ սխտոր:
- մայոնեզ,
- աղ
- համեմունքներ (համտեսել)
- Սեւ պղպեղ,
- բուսական յուղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խոզի միսը մանրակրկիտ լվացեք և կտրեք լայն շերտերով մոտավորապես 1, 5 սմ հաստությամբ: Դրեք կտրող տախտակի վրա և ծեծեք երկու կողմերից:
Քայլ 2
Խոզի կոտլետները պետք է թթու դրվեն: Դա անելու համար միսը դնել պատրաստված ամանի մեջ, ավելացնել աղ, սեւ պղպեղ, համեմունքներ: 3 սխտոր մեխակ ճզմեք մսի մեջ և լավ խառնեք: Թողնել մարինացնել 1 ժամ:
Քայլ 3
Կլպեք սոխը և կտրեք բարակ կես օղակների: Կարտոֆիլը մաքրեք կեղևից և կտրեք բարակ կես օղակների: Պանիրը քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչի վրա:
Քայլ 4
Թխում թերթիկը յուղել բուսական յուղով և տարածել այն ամբողջ մակերևույթի վրա: Մարինացված խոզի կոտլետները հավասարապես տարածեք թխում թերթիկի վրա:
Քայլ 5
Հաջորդը դրեք կես օղակների մեջ կտրված սոխի կեսը մսի, աղի և պղպեղի վրա: Խոզանակ հավասարապես մայոնեզով:
Քայլ 6
Դրանից հետո թակած կարտոֆիլի կեսը դրեք մայոնեզով սոխի վրա: Համեմել մի փոքր աղով և յուղել մայոնեզով: Ավելացնել թակած սոխի մեկ այլ շերտ և քերած պանրի երրորդ մասը:
Քայլ 7
Կրկին տարածեք մնացած թակած կարտոֆիլը: Շաղ տալ մնացած պանիրով և կրկին յուղել մայոնեզով: Նրբորեն թխելու թերթիկի կողքին մի փոքր ջուր լցրեք, որպեսզի կարտոֆիլը թաթախ չմնա:
Քայլ 8
Այժմ թխում թերթիկը կարելի է տեղադրել 200 աստիճան տաքացրած վառարանի միջին դարակում: Թխել 180-200 աստիճան ջերմաստիճանում մոտ մեկ ժամ, մինչև ոսկե դարչնագույն ստանա: Մատուցելուց առաջ սպաթուլայով կտրեք մասերի: Թարմ բանջարեղենային աղցանն առանձին մատուցել:
