Ես առաջարկում եմ համեմված ու փափուկ կարկանդակները կաթնաշոռով տապակել տապակի մեջ: Դրանք այնքան համեղ են ստացվել, որ անհնար է պոկվել դրանցից:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար:
- 900 գրամ մաղով անցկացրած ցորենի ալյուր,
- 500 մլ կաթ
- 4 ճաշի գդալ շաքար
- 2 թեյի գդալ չոր արագ արագ գործող խմորիչ
- 2 ձու,
- 60 գրամ փափուկ կարագ
- 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 1 թեյի գդալ աղ:
- Լրացնելու համար:
- 500 գրամ կաթնաշոռ,
- 10 գրամ վանիլային շաքար
- մեկ ձու,
- 60 գրամ շաքար:
- Լրացուցիչ բաղադրիչներ.
- Մի փոքր ալյուր սեղանը ցողելու համար,
- 350 մլ բուսական յուղ տապակելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
500 բաժակ կաթ լցնել բաժակի մեջ (ավելի լավ է, եթե տաք լինի), շաքարավազի և ձվի հետ միասին ավելացնել աղ: Բաղադրությունը պատառաքաղով կամ հարել հարել:
Քայլ 2
Խմորիչով խառնված ալյուրը լցնել կաթի խառնուրդի մեջ: Ակտիվացրեք և ամանի մեջ ավելացրեք բուսական յուղ և փափուկ կարագ:
Խմորը հունցում ենք:
Թասը խմորով ծածկեք մաքուր խոհանոցային սրբիչով և մի կողմ դրեք:
Քայլ 3
Պատրաստում է կարկանդակների միջուկը
Կաթնաշոռը միացրեք ամանի մեջ (ավելի լավ է ավելի յուղ վերցնել), մեկ միջին ձու և երկու տեսակի շաքար: Լավ խառնել:
Քայլ 4
Մի փոքր ալյուր ցանել սեղանին և խմորը տարածել վրան:
Կիրառված խմորը կտրեք հավասար չափի կտորների (մոտ 25-28 կտոր):
Դատարկները ծածկեք սրբիչով և թողեք տասը րոպե:
Քայլ 5
Խմորի յուրաքանչյուր կտոր գլորում ենք տորթի մեջ:
Տորթի վրա մի գդալ լցնել: Մենք միացնում ենք տորթի եզրերը, մենք այն կպչում ենք:
Քայլ 6
Դրեք յուրաքանչյուր պատրաստի տորթ լցոնման կարով ներքև և ծածկեք սրբիչով: 20 րոպե անց կարկանդակները կավելանան:
Քայլ 7
Մեծ տապակի մեջ լցնել բուսական յուղը (նախընտրելի է բարձր կողմերով, կարող եք կաթսայում) և լավ տաքացնել այն:
Տապակել կարկանդակները երկու կողմերով մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 8
Պատրաստի կարկանդակները դրեք թղթե սրբիչների վրա: Առայել սեղանին: Հաճելի ու համեղ պահեր:
