Easterատիկը ունի կարճացված բուրգի տեսք, որը խորհրդանշում է Գողգոթան, այն նաև կատարելության հետապնդման խորհրդանիշ է ՝ նմանատիպ ձևի հին շենքերի (հին եգիպտացիների բուրգեր և մայաների շենքեր) նման: Ուղղափառ կանոնների համաձայն, սա ենթադրում է Աստծո շնորհ …
Դա անհրաժեշտ է
-
- 1 կգ կաթնաշոռ
- 9% յուղից և բարձր
- տնականը լավագույնն է;
- 5 ձու;
- 1 բաժակ շաքար (200 գ);
- 200 գ կարագ;
- 1 թեյի գդալ վանիլային շաքար
- 1, 6 բաժակ 10-20% սերուցք (400 մլ);
- 0,7 բաժակ ընկույզ (100 գ);
- 0.8 բաժակ շողոքորթ մրգեր (100 գ);
- 0,5 բաժակ չամիչ (100 գ):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Easterատկի համար անհրաժեշտ է լավ որակի կաթնաշոռ, ավելի լավ է պատրաստեք ինքներդ: Եթե, այնուամենայնիվ, ստիպված էիք օգտագործել խանութում գնված մեկը, համոզվեք, որ այն ճնշեք, որպեսզի ավելորդ հեղուկը հեռացվի: Դրանից հետո այն մանրակրկիտ քսել մաղով գդալով (իդեալականորեն երկու անգամ): Եթե մաղ չունեք, կարող եք երկու անգամ կաթնաշոռ աղալ:
Քայլ 2
Կարագը սառնարանից հանել եփելուց 2-3 ժամ առաջ, այն պետք է լինի փափուկ: Նրբորեն խառնեք կարագը կաթնաշոռի զանգվածի մեջ:
Քայլ 3
Առանձին ամանի մեջ 5 ձու հարեք 1 բաժակ շաքարով կամ մաղած շաքարավազով: Շարունակելով ծեծել, ավելացնել վանիլին (պատրաստի փոշի կամ թակած խողովակ), ապա 1, 5 բաժակ սերուցք: Ձեզ համար ավելի հեշտ կլինի դա անել նախապես սառեցված ապակու կամ կավե ամանի մեջ: Օգտագործեք խառնիչ, բլենդեր և ամենից լավը `հարել, որպեսզի դա անեք ինքներդ, ինչպես դա է սովորեցնում ավանդույթը:
Քայլ 4
Տեղադրեք ձվի խառնուրդը միջին կրակի վրա և եռացրեք: Կրակն անմիջապես իջեցրեք և եփեք մոտ 3-5 րոպե, մինչև այն սկսի խտանալ: Հետո թողեք, որ սառչի ու հանգստանա:
Քայլ 5
Ներդրեք լրացուցիչ բաղադրիչների համար: Ընկույզները լվանալ, լվանալ եռացող ջրով ՝ մաշկը հեռացնելու համար: Դրանից հետո մանրացրեք դրանք կամ մանր կտրեք: Մաքուր չամիչը (նախապես ներծծված 0,5-1,5 ժամ տաք ջրի մեջ) պետք է չոր լինի նախքան կաթնաշոռը ավելացնելը: Եթե շողոքորթ մրգերը մեծ են, կտրեք դրանք: Լվացված և չոր կիտրոնի կեղևը քերել, կծու հավելումները մանրացնել հավանգի մեջ կամ սրճել սրճաղացով և մանրացնել մաղով:
Քայլ 6
Կաթնաշոռի զանգվածին ավելացնել չամիչ, նուշ, շողոքորթ մրգեր, կիտրոնի համ: Ապա մանրակրկիտ խառնելով ավելացրեք ձվի կրեմի խառնուրդը: Պատրաստեք Pasobox- ը - ծածկեք այն մի փոքր խոնավ, 3-5 անգամ ծալված շղարշով, որպեսզի դրա եզրերը ազատորեն կախված լինեն:
Քայլ 7
Theատիկը տեղափոխեք Pasobox, փաթաթեք շղարշի եզրերը (այնպես, որ theատիկը ծածկված լինի): Դրեք pasochny- ն ափսեի վրա - liquidատիկից հեղուկը կթափվի: Տեղադրեք բեռը վերեւում (օրինակ, 3 լիտր բանկա ջուր): Դրանից հետո ամբողջը զգուշորեն տեղափոխեք սառնարան:
Քայլ 8
Easterատիկը պատրաստ կլինի մոտ 12 ժամ հետո: Unալեք շղարշի եզրերը, շրջեք պասոբոքսը և շատ զգուշորեն հանեք theատիկը: Arnարդարեք շողոքորթ մրգերով, ընկույզով և չամիչով:
