Easterատկի տորթերը պետք է լինեն համեղ, փափուկ և փափուկ: Easterատկի տորթը թխելու հիմքը (կարագ) խմորիչ խմորն է: Ինչո՞ւ Պարզվում է, որ այս սովորույթը գալիս է մեր նախնիներից. Խմորիչ խմորն աճում է այնպես, ինչպես շուրջբոլորը սկսում է աճել և ծաղկել: Տորթեր պատրաստելու համար կան շատ բաղադրատոմսեր: Փորձեք պատրաստել կաթնաշոռային տորթ լոռամրգի հաճելի թթվասերով:
Լոռամիրգով կաթնաշոռային տորթ պատրաստելու տեխնոլոգիա.
Եկեք պատրաստենք խմորիչ խմոր: Մի փոքր քանակությամբ տաք կաթի մեջ խառնեք 25 գրամ հացթուխի խմորիչ: Ավելացնել 1 թեյի գդալ շաքարավազ և 1-2 ճաշի գդալ մաղով անցկացրած ցորենի ալյուր: Theածկեք տարան խմորով մաքուր սրբիչով և դրեք այն տաք տեղում, որպեսզի զանգվածը կրկնապատկվի և գլխարկ ստեղծվի:
Եկեք պատրաստենք խմորը: Eggsեծել 3 ձու 0,5 բաժակ շաքարով ՝ օգտագործելով խառնիչ: Կաթսայի մեջ թխելու համար հալեցնում ենք 50-80 գրամ կարագ կամ մարգարին և թող սառչի: Առանձին ամանի մեջ մանրացրեք 250 գրամ կաթնաշոռ, ավելացրեք հարած ձվի շաքարի խառնուրդը և հալված կարագը: Այժմ մենք լցնում ենք պատրաստի խմորիչ խմոր: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ: Ավելացնել 2-3 բաժակ ալյուր և թարմ լոռամիրգ: Նրբորեն հունցեք խմորը, որպեսզի հատապտուղները հավասարաչափ բաշխվեն:
Մենք վերցնում ենք տորթի տապակը: Պատերը յուղել մարգարինով կամ բուսական յուղով: Ներքևը կարելի է ծածկել մագաղաթյա թուղթով կամ շաղ տալ ձեր սիրած ընկույզով: Մենք լրացնում ենք ձևը խմորով կիսով չափ: Եվ մենք այն դնում ենք տաք ջրի ամանի մեջ, որպեսզի խմորը բարձրանա: Թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև քնքշությունը:
Մենք տորթը զարդարում ենք շաքարավազով, փայլով, լոռամիրգով:
