Կարմիր խավիարով երեք բուտերբրոդներ բավարարում են յոդի մարմնի ամենօրյա պահանջը, իսկ սպիտակուցների և ֆոսֆորի հիսուն տոկոսը: Սաղմոնի խավիարը աջակցում է կենսունակությանը, բարձրացնում հեմոգլոբինը, չեզոքացնում է խոլեստերինը և նորմալացնում արյան ճնշումը: Դիետայի մեջ ներառելով խավիար ՝ ես ուզում եմ սիրելիներին դուր գալ ոչ միայն սովորական բուտերբրոդներով, այլև ավելի հետաքրքիր ուտեստներով:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Խավիարի խորտիկ տորթի (խմորի) համար.
- 6 ձու;
- 400 գ ցորենի ալյուր;
- 400 գ թթվասեր;
- կարագը բորբոսը յուղելու համար:
- Լրացնելու համար.
- 400 գ կարագ;
- 300 գ կարմիր ձուկ;
- 350 գ կարմիր խավիար;
- 200 գ կանաչ աղցան;
- 4 պինդ խաշած ձվի դեղնուց:
- աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձվի դեղնուցներն առանձնացրեք սպիտակուցներից: Դեղնուցները քսել աղով և առանց դադարեցնել աղալը, սկսում են աստիճանաբար ալյուր և թթվասեր ներմուծել հերթափոխով: Դա արեք փոքր չափաբաժիններով:
Քայլ 2
Սպիտակները հարել հարել հարիչով կամ խառնիչով խիտ փրփուրի մեջ և նրբորեն ավելացնել դրանք պատրաստի զանգվածին:
Քայլ 3
Խոզանակի խորը ափսեը քսել կարագով և խորտիկով տորթի խմորը տեղափոխել մեջը: Theեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով, մեջը դրեք թխում ամանը և թխեք ընդերքը: Երբ այն մուգ ոսկեգույն երանգ ստանա, հանեք ուտեստը վառարանից: Տորթը սառչելուց հետո հորիզոնական կտրեք այն երեք հավասար մասերի:
Քայլ 4
Պատրաստեք տորթի միջուկը: Դա անելու համար. Եփել չորս խաշած հավի ձու: Հերիք է հոսող սառը ջրի տակ, կեղևազերծեք, առանձնացրեք դեղնուցները և զգուշորեն քսեք դրանք 150 գ կարագով, մինչև հարթ: Ստացված զանգվածով յուղեք երկու տորթ:
Քայլ 5
Կարմիր ձուկը կտրեք բարակ կտորների մեջ և շարունակական շերտով տարածեք յուղի շերտի վրա: Կրկին զանգվածը վերևից տարածեք:
Քայլ 6
Տեղադրեք ձկան տորթերը մեկը մյուսի վրա և ծածկեք երրորդով: Ներծծելու համար վերին մասում տեղադրեք մի փոքր քաշով տախտակ և տորթը մի քանի ժամ դնել զով տեղում:
Քայլ 7
Մանրացրեք կարմիր խավիարը հավանգի մեջ: Դրանից հետո քսել այն մաղով, խառնել մնացած կարագի հետ և լավ քսել համասեռ զանգվածի մեջ: Այն պետք է պարզվի, որ հաճելի է գունատ վարդագույն գույն: Ձկնկիթի յուղը տեղափոխեք խմորեղենի տոպրակի մեջ և դրեք սառնարանում երեսուն րոպե ՝ ամրացնելու համար:
Քայլ 8
Հեռացրեք քաշը տորթից և զարդարեք կողմերն ու վերևը խմորեղենի տոպրակից խավիարի յուղով: Դուք կարող եք նկարել վանդակաճաղ, որի դատարկ տարածքներում տնկել կարմիր ձկներից պատրաստված ծաղկեփնջեր: Դա անելու համար. Ձկան բարակ կտորները գլանափաթեթների մեջ գլորում ենք, դրանք դնում աղցանի կլորացված գագաթների մեջ, ներքևի մասը խավիարի յուղով քսում և կցում տորթին:
