Տոնական օրերին ցանկանում եք փայփայել ձեր ընտանիքը և պատրաստել հատուկ կերակուրներ: Շատերը կարմիր խավիար են գնում ՝ դեռ խորհրդային տարիներից ՝ ձեվավոր տոնական սեղանի խորհրդանիշ: Այս նրբագեղությունը սեղանին մատուցելու մի քանի եղանակ կա:
Դա անհրաժեշտ է
- Սենդվիչների համար.
- - բոքոն;
- - կարագ;
- - կանաչիներ;
- - կիտրոնի կտորների կեսը:
- Նրբաբլիթների համար.
- - 3 ձու;
- - 0,75 բաժակ հատիկավոր շաքար;
- - 1 բաժակ կաթ;
- - 10 ճաշի գդալ ալյուր;
- - 1 բաժակ եռացող ջուր:
- Տեսա մակարոնեղենի համար.
- - բոքոն;
- - 1 սաղմոն կամ իշխան;
- - 250 գ ֆետա պանիր;
- - 100 գ կարագ:
- Tartlets- ի համար.
- - 1 ձու;
- - 200 գ մարգարին;
- - 0.5 թեյի գդալ աղ;
- - 0,75 բաժակ ջուր;
- - 1 թեյի գդալ 6% քացախ;
- - 2 բաժակ ալյուր;
- - բուսական յուղ:
- Կարմիր խավիարի համար լորի ձվերի վրա.
- - լորի ձու;
- - Ֆիլադելֆիայի պանիր »;
- - կարագ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին մեթոդը ամենապարզն է: Theառայել խավիարը խավիարի ամանի մեջ, վերևից մի փոքր արծաթե գդալով:
Քայլ 2
Երկրորդ մեթոդը ավանդական է:
Կտրեք հացը շերտերի մեջ: Յուրաքանչյուր շերտ քսել կարագով: Գդալ խավիարը գդալով թեյի գդալով: Սենդվիչները գեղեցիկ դասավորեք լայն, հարթ ափսեի վրա և զարդարեք խոտաբույսերով և կիտրոնի կտորներով:
Քայլ 3
Մեթոդ երեք: Բլիթներ կարմիր խավիարով:
Ձվերը հարել հատիկավոր շաքարով: Ավելացնել կաթ, խառնել մինչեւ հարթ:
Մաղով անցկացրած ալյուրը լցնել կաթի և ձվի զանգվածի մեջ: Ակտիվացրեք ամեն ինչ, մինչեւ ալյուրի կտորները լիովին անհետանան:
Անընդհատ խառնելով, եռացող ջրի մեջ լցրեք բարակ հոսքի մեջ: Խմորը լավ հարել:
Թխել բարակ նրբաբլիթներ: Լցնել դրանք խավիարով: Միևնույն ժամանակ, նրբաբլիթները կարող են փաթաթվել խողովակով, ծրարով, եռանկյունով:
Քայլ 4
Չորրորդ մեթոդ: Սենդվիչներ կարմիր խավիարով և տեշա մակարոնեղենով:
1 զվարճացնել, մաքրել մաշկը և ոսկորները: Անցեք մսաղացով ֆետայի պանրի հետ միասին: Roomանգվածին ավելացնել սենյակային ջերմաստիճանում փափկացրած կարագ: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ, մինչև այն հարթ դառնա: Ստացված խառնուրդով տարածեք հացի կտորները, վերևում դրեք կարմիր խավիարը:
Քայլ 5
Հինգերորդ մեթոդը: Կարմիր խավիար `տարտետներում:
Պատրաստել խմորը: Մարգարին հալեցնել, սառեցնել սառնարանում: Մարգարին խառնել ջրի, ձվի, կես թեյի գդալ աղի հետ մինչև հարթ: Լցնել քացախի մեջ: Ալյուրը ավելացրեք խառնուրդին և խմորը հունցեք: Panածկեք տապակը կափարիչով և դրեք սառնարան 1 ժամ:
Խմորը բարակ շերտով գլորում ենք: Կտրեք դրանից շրջանակները բաժակով կամ գավաթով:
Քսեք մետաղական ձուլվածքները բուսական յուղով: Կարտոֆիլ թխելու համար կարող եք նաև օգտագործել սիլիկոնային տարտետներ, խմորի շրջանակները դնել ձևերի մեջ, սեղմել կողմերին և ներքևին, կտրել եզրերը:
Թխվածքաբլիթները թխել չափավոր տաքացրած ջեռոցում մինչև ոսկե դարչնագույնը: Պատրաստի կտորները հեռացրեք ձուլվածքներից, ամբողջովին սառը: Դրեք կարմիր խավիար: Տեղադրել կարտոֆիլը սկուտեղի վրա, զարդարել խոտաբույսերով, մատուցել:
Քայլ 6
Մեթոդ վեց. Կարմիր խավիար լորի ձվերի վրա:
Լորի ձվերը եփեք, կիսով չափ կտրեք: Դեղնուցները տրորեք նույն քանակությամբ Ֆիլադելֆիայի պանիրով և կարագով: Լրացրեք սպիտակուցները ստացված միջուկով: Տեղադրեք կարմիր խավիարը վերեւում:
Քայլ 7
Desiredանկության դեպքում կարմիր խավիարը կարելի է մատուցել թարմ վարունգի, վոլովանի վրա, որպես սուշիի կամ ռուլետի բաղադրիչներից մեկը:
Բարի ախորժակ!
