Կիտրոնով հորթի կոլոլակները նուրբ, թեթև, համեղ ուտեստ է: Քանի որ այն ցածր կալորիաներով է, այն կատարյալ է նրանց համար, ովքեր քաշ են փնտրում: Cute կոլոլակները, անկասկած, կդիմեն ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծահասակներին, ովքեր գնահատում են դիետիկ, առողջ սնունդը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- հորթի միս;
- Սպիտակ հաց;
- պարմեզան պանիր;
- մի փունջ մաղադանոս;
- կիտրոն;
- ձու;
- Սպիտակ գինի;
- սոխ;
- գազար:
- ալյուր;
- ձիթապտղի ձեթ;
- աղ;
- պղպեղ;
- Դափնու տերև;
- բուրավետ ոլոռ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք կես հաց սպիտակ հաց, կտրեք ընդերքը, կտրեք շերտ: Ներծծումը տեղադրեք կաթի խորը ամանի մեջ: Պատրաստել բանջարեղենի արգանակ. Մանրակրկիտ լվանալ 2 գազար, 2 սոխ, մանր կտրատել: Տեղադրել կաթսայի մեջ, ծածկել երեք բաժակ ջուր, եփ գալ միջին ջերմության վրա մոտ կես ժամ: Խոհարարության ավարտից 10 րոպե առաջ արգանակին ավելացնել 2 դափնու տերև, մի քանի պղպեղի ոլոռ: Արգանակը քամեք:
Քայլ 2
Լվացեք 500 գրամ հորթի միս, չորացրեք սրբիչով, կտորներով կտրեք և ոլորեք մսաղացով: Խիտ քերիչի վրա քերել 20 գրամ պանիր: Լվանալ մի փունջ թարմ մաղադանոսով, ցամաքեցնել, մանր կտրատել: Կիտրոնը կիսով չափ կիսեք, դրանցից մեկի հետ միասին, մանր քերիչով քերեք համը: Մի մեծ ամանի մեջ միացրեք աղացած հորթի միսը, թրջած հացը, պարմեզանը և մեկ մեծ ձու: Համեմել աղով և պղպեղով, ավելացնել եփած համը և կես թակած մաղադանոսը: Նախ, պատառաքաղով լավ խառնել, ապա ձեռքերով:
Քայլ 3
Կուրացրեք կոլոլակները: Ալյուր ցանել հարթ ուտեստի վրա: Ընկղմեք յուրաքանչյուր կոլոլակ դրա մեջ:
Քայլ 4
Կլպեք մեկ սոխ (ավելի լավ է քաղել), մանր կտրատել: Որպեսզի սոխը չչափի ձեր աչքերը, միացրեք ծորակը սառը ջրով և պարբերաբար փոխարինեք դանակը դրա հոսքի տակ: Խորը տապակի մեջ լցնել 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ և նույն քանակությամբ բանջարեղենի արգանակ: Այնտեղ ավելացնել սոխը և եփել թույլ կրակի վրա:
Քայլ 5
Երբ սոխը կարմրի մինչև ոսկե դարչնագույնը, կոլոլակները զգուշորեն տեղադրեք տապակի մեջ: Մի քանի րոպե անց, երբ կոլոլակները մի փոքր փոխեն գույնը, նրանց կես բաժակ սպիտակ գինի ավելացրեք: Այն պետք է գոլորշիանա: Դրանից հետո սկսեք արգանակ ավելացնել փոքր մասերում: 12-15 րոպե հետո, երբ խիտ սոուս է ձեւավորվում, կոլոլակները պատրաստ են: Պատրաստի կոլոլակները լցնել ստացված սոուսով, շաղ տալ մնացած մաղադանոսով:
