Այս բաղադրատոմսի կարևորությունն այն է, որ խոզի միսը շոգեխաշած է կոլայով: Տաք մսի և սառը կաղամբի խառնուրդի յուրօրինակ համադրությունը այս սենդվիչները պարզապես եզակի է դարձնում:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Սոխ - 1 հատ;
- խոզի ուս - 1 հատ;
- աղ եւ պղպեղ `համտեսել;
- չիպոտել պղպեղ Adobe սոուսով - 330 գրամ;
- կոլա - 400 միլիլիտր;
- շագանակագույն շաքար - 2 ճաշի գդալ;
- բուտերբրոդ - 12 հատ;
- կարագ - 12 ճաշի գդալ;
- սպիտակ կաղամբ - ½ կաղամբի գլուխ;
- մանուշակագույն կաղամբ - ½ կաղամբի գլուխ;
- jalapenos - 1 հատ;
- մայոնեզ - 100 գրամ;
- սպիտակ քացախ - 1 թեյի գդալ;
- կաթ - 100 միլիլիտր;
- հատիկավոր շաքար - 1 ճաշի գդալ;
- կայեն պղպեղ - ¼ թեյի գդալ;
- cilantro տերեւներ - 2 բաժակ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք սոխը 4 մասի: Ovenեռոցը տաքացրեք 70 աստիճանով: Խոզի միսը համեմեք երկու կողմերից աղով և պղպեղով, տեղադրեք կաթսայի մեջ, վերև սոխով: Վերևում ենք չիպոտելի adobo սոուսով և 2 բանկա կոլա: Ավելացնել շագանակագույն շաքարավազ և հարել: Coverածկեք սերտորեն և թխեք ջեռոցում մոտ 6-7 ժամ, եփելու գործընթացում շուրջ 2-3 անգամ շրջվելով: Ստուգեք միսը: Եթե միսը լավ չի առանձնանում ոսկորից, շարունակեք թխել: Երբ միսը պատրաստ է, հանեք այն կաթսայից և դրեք այն կտրող տախտակի կամ աշխատանքային մակերեսի վրա: Միսը ոսկորից բաժանելու համար օգտագործեք երկու պատառաքաղ: Գցեք ճարպը: Աղացած միսը կրկին դրեք կաթսայի մեջ և ծածկեք այն:
Քայլ 2
Կաղամբը և jalapenos- ը կտրեք բարակ կտորների մեջ, տեղափոխեք մի բաժակ և խառնեք:
Քայլ 3
Առանձին բաժակի մեջ միացրեք կաթը, մայոնեզը, քացախը, շաքարը, աղը և կայեն պղպեղը: Լցնել խառնուրդը կաղամբի վրա: Խառնել
Քայլ 4
Coverածկեք և դրեք սառնարան 2-3 ժամ: Մատուցելուց առաջ ավելացնել եղջերուի տերևները:
Քայլ 5
Սենդվիչի բուլկի երկու մասերը յուղով և տապակով քսեք մինչև ոսկե դարչնագույն և փխրուն:
Քայլ 6
Յուրաքանչյուր կտորից սերուցքային խառնուրդի մեջ դրեք մանրացված խոզի միս, կաղամբ և jalapenos: Վերևում պատրաստեք բլիթի երկրորդ կտորով և պատրաստ եք, խոզի ափսեը պատրաստ է:
