Շատ համեղ ուտեստ, որն իր համով անշուշտ կուրախացնի ձեր ամբողջ ընտանիքին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 փոքր սոխ, թակած
- - 1 քաղցր սոխ, թակած
- - մաղադանոսի 4 թակած ճյուղ
- - 2 tbsp. լ ձիթապտղի յուղ + քսում
- - 500 գ աղացած երշիկ
- - 500 գ աղվափնջիկ խմորեղեն
- - 1 ձու (ծեծել)
- - աղ և աղացած սեւ պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ovenեռոցը տաքացրեք 220 ° C- ով: Միացրեք երկու սոխը մաղադանոսով: Տաքացրեք յուղը տապակի մեջ և եփեք սոխի խառնուրդը մինչև որ փափկի: Հեռացրեք կրակից:
Քայլ 2
Սոխը միացրեք աղացած երշիկի հետ: Խմորը գլորում ենք ալյուրով տրված սեղանի վրա և կտրում 12 ուղղանկյունի: Աղացած միսը նրանց վրա տարածեք եզրերից մեկին ավելի մոտ գտնվող շերտի մեջ: Համեմել աղով և պղպեղով:
Քայլ 3
Խմորի եզրերը քսել հարած ձվով և ուղղանկյունները ծալել կիսով չափ, որպեսզի փոքրիկ բշտիկներ պատրաստեն: Պտտեք եզրերը: Կտրեք patties- ն անկյունագծով և վրձինը ձվով խոզանակեք:
Քայլ 4
Տեղադրեք կարկանդակները յուղացված թխում թերթիկի վրա և թխեք 20-25 րոպե, մինչև խմորը բարձրանա և կարմրի: Մի փոքր սառը: Առայել տաք:
