Համեմունքներով ցանկացած սնունդ դառնում է ավելի համեղ և «աշխույժ»: Լոլիկի կոնֆետը կամ ջեմը կծու և բարդ համեմունք է, որը միաժամանակ համտեսում է ketchup- ը և քաղցր-թթու սոուսը և տալիս ուտեստներին հաճելի համ:
Լոլիկի կոնֆետը անփոխարինելի լրացում է ձկների և մսային ուտեստների, բոլորի սիրած մակարոնեղենի, տարբեր ապուրների և պարզապես սենդվիչների համար: Այն պատրաստվում է հեշտությամբ և արագ, և արդյունքը գերազանցում է բոլոր սպասելիքները. Ամբողջ ձմեռ դուք կարող եք հյուրասիրել անուշահոտ խորտիկով:
Լոլիկի կոնֆետներ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել 700 գրամ հասած, կարմիր լոլիկ, 1 բաժակ հատիկավոր շաքար, 0,5 բաժակ խնձորի քացախ, 1 գլուխ սխտոր: Ձեզ նույնպես պետք է 1 թեյի գդալ աղ, բուրավետ պղպեղ `6 ոլոռ, սեւ պղպեղ` 0,5 թեյի գդալ: Որոշ տնային տնտեսուհիներ դահլիճին ավելացնում են մի քանի թթու խնձոր ՝ ավելի մեծ քանակություն ավելացնելով, բայց դա ընտրովի է:
Լոլիկը մանրակրկիտ լվացեք, ցողունի տարածքում խաչաձեւ կտրվածք կատարեք յուրաքանչյուրի վրա և դրեք եռացող ջրի մեջ: Կես րոպե անց լոլիկը դնել սառը ջրի մեջ և մաքրել կեղևից (եռացող ջրից հետո դա արվում է շատ հեշտությամբ):
Լոլիկը կտրեք սեպերի մեջ և դրեք ծանր հատակով կաթսայի մեջ: Այնտեղ ավելացնել խնձորի քացախ, ավելացնել հատիկավոր շաքար, աղ ու սեւ պղպեղ:
Եփած համեմունքները, պղպեղի եգիպտացորենը, սխտորը և կարմիր տաք պղպեղը լցնել երեք անգամ ծալած պանրի մեջ, կապել թելով և դնել կաթսայի մեջ պատրաստված լոլիկով: Լոլիկի խառնուրդը դնել միջին կրակի վրա և եռացնել: Դրանից հետո կրճատեք բոցը և թողեք թույլ կրակի վրա 30-40 րոպե: Եռալիս անընդհատ խառնել փայտե կամ տեֆլոնային սպաթուլայով, որպեսզի համեմունքը չվառվի:
Երբ լոլիկի կոնֆիցիատը պատրաստ է, հանել կաթսան այրիչից, համեմունքներով հեռացնել պանիրը, քամել և նետել այն: Պատրաստեք ապակե բանկա - լավ լվանալ և մանրէազերծել տաք վառարանում: Չհովացրած լոլիկի խառնուրդը շարել տաք բանկաների մեջ և գլորել: Ապրանքի փչացումից խուսափելու համար ավելի լավ է պահել սառնարանում պատրաստված լոլիկի խառնուրդը:
