Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե
Դժվարություն ՝ հեշտ
Դա անհրաժեշտ է
- 1. պանիր `200 գրամ
- 2. կարագ - 200 գրամ
- 3. ձու - 2 հատ
- 4. ալյուր - 300 գրամ
- 5. ջուր - 200 մլ
- 6. սոդա - 1 թեյի գդալ
- 7. աղ - 1 թեյի գդալ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, մենք պետք է պատրաստենք վաֆլի խմոր: Դրա համար կարագը նախ պետք է հանել սառնարանից: Դրանից հետո անհրաժեշտ է կարագը հալեցնել սենյակային ջերմաստիճանում: Բայց այս գործընթացն արագացնելու համար կարող եք օգտագործել միկրոալիքային վառարանը: Կոշտ պանիրը պետք է քերել փոքր անցքերով:
Քայլ 2
Ձվերը կոտրեք ամանի մեջ, այնտեղ ավելացրեք հովացված հալված կարագ: Դրանից հետո մանրացված պանիրը, սոդան և աղը լցրեք ամանի մեջ: Խառնել բոլոր բաղադրիչները `օգտագործելով խառնիչ: Լցնել պահանջվող քանակությամբ հանքային փրփրուն ջուր: Mixեծեք խառնիչով մինչև հարթ: Ամենաբարձր դասի ցորենի ալյուրը պետք է մաղել բարակ մաղով: Դա արվում է ալյուրի կտորներից և կեղտից ազատվելու, ինչպես նաև ալյուրը թթվածնով հագեցնելու համար: Ստացված խառնուրդի մեջ լցնել ալյուրը և խմորը հունցել ՝ օգտագործելով նույն խառնիչը: Վաֆլերը ավելի նուրբ դարձնելու համար ավելի լավ է գազավորված ջուրը փոխարինել թթվասերով: Desiredանկության դեպքում խմորին ավելացրեք քնջութի սերմեր:
Քայլ 3
Վաֆլեր պատրաստելու համար մեզ վաֆլի երկաթ է պետք: Իհարկե, ձեր լավագույն խաղադրույքը էլեկտրական վաֆլի արտադրողն է: Վաֆլի երկաթի մակերեսը քսել մի փոքր կարագով: Դա արվում է, որպեսզի թխած ապրանքները չվառվեն: Այժմ խմորը փոքր մասերով կթափենք վաֆլի երկաթի մեջ: Յուրաքանչյուր վաֆլին թխել 3 րոպե, մինչեւ ոսկե դարչնագույն ստանա:
Քայլ 4
Մենք պատրաստի վաֆլիները կտարածենք մատուցվող ուտեստի վրա: Մենք մատուցում ենք պանրի վաֆլին տաք կամ սառեցված: Desiredանկության դեպքում սոուսները կարելի է մատուցել նման վաֆլիով: Բարի ախորժակ!
