Հոլանդական վաֆլիները կատարյալ վերաբերմունք են, որը մեծ ջանք չի պահանջում: Թերեւս խմորի պատրաստումը և միջուկը ավելի երկար են տևում, քան նախապատրաստումը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ ալյուր;
- - 250 գ յուղ;
- - 150 գ շաքար;
- - կես բաժակ կաթ;
- - 50 գ խմորիչ;
- - 200 մլ մեղր կամ ջեմ;
- - 1 ձու:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին քայլը կերակուր պատրաստել պատրաստելու համար: Հալեցնել կարագը, մի փոքր տաքացնել կաթը:
Քայլ 2
Ապա պատրաստենք խմորը: Մենք խառնելու ենք բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները ՝ ալյուր, կարագ, ավազ, խմորիչ, կաթ և ձու: Խմորը հունցել այնքան, մինչեւ համասեռ զանգվածի տեսք ստանա: Դրանից հետո խմորը պետք է հեռացվի տաք տեղում: Այնտեղ այն պետք է բարձրանա մի քանի անգամ մեկ ժամվա ընթացքում:
Քայլ 3
Դրանից հետո դուք պետք է խմորը բաժանեք փոքր կտորների: Յուղը քսեք արեւածաղկի ձեթով և դրեք վաֆլի երկաթ: Թխել դրանք երկու րոպե, մինչ վաֆլերը ոսկե դարչնագույն ստանան:
Քայլ 4
Սովորաբար, հոլանդական իսկական վաֆլիների չափը 5 միլիմետրից պակաս է, ուստի ստացված վաֆլիները պետք է կիսով չափ կիսվեն: Լցոնումը տարածեք վաֆլի մասերի միջև, այն կարող է լինել կամ մեղր, կամ ջեմ: Կարող եք օգտագործել նաև տնական կարամել:
