Սխտորի նետերը թափոնային նյութ չեն, այլ արժեքավոր արտադրանք. Դրանցից կարելի է պատրաստել կողմնակի ուտեստներ և ապուրներ: Երիտասարդ քնքուշ կադրերը օգտակարության պահեստ են և կարող են լինել կամ անկախ ճաշատեսակ, կամ աղցանի կամ համեմունքների համեղ հավելում:
Անհրաժեշտ է ժամանակին կտրել սլաքները, նախքան նրանք կոպիտ դառնալու ժամանակ ունենան, «երիտասարդ» -ը հիմնական բառն է: Գերաճած, կոպիտ ցողունները պիտանի չեն սննդի համար: Դա արվում է պարզապես, վերցրեք կադրը հիմքից և մի փոքր քաշեք այն վեր, սլաքը հեշտությամբ կձգվի: Պատրաստեք ծաղիկների ցողունները մշակման համար. Ողողեք, կտրեք բողբոջները, լցրեք եռացող ջրով:
Ամենապարզ բաղադրատոմսը. Նետերը կտրեք 4-6 սմ կտորների և տապակել բուսական յուղի մեջ: Կարելի է մատուցել որպես կողմնակի ուտեստ կամ ավելացնել աղցանին: Տապակած սլաքները լավ պահված են, դրանք կարելի է ծալել ապակե տարաների մեջ, սառեցնել և սպառել ըստ անհրաժեշտության:
Ռադիո, մսով շոգեխաշած ՝ չինական խոհանոցի ուտեստ: Ձեզ հարկավոր է 200 գ երիտասարդ կադրեր, 400-500 գ միս (պալպ), 2 պրաս արմատ, կարելի է փոխարինել սոխով, 2 տ.մ. ճաշի գդալ կարտոֆիլի օսլա, 4 tbsp. ճաշի գդալ սոյայի սոուս, մի փոքր կարմիր պղպեղ, բուսական յուղ տապակելու համար:
Միսը կտրեք բարակ շերտ մանրաթելերի միջով, տապակել: Դրան ավելացնել մանր կտրատած սոխ, տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Մինչ միսը պատրաստում է, կադրերը կտրեք պատահական չափի կտորների: Խառնել մի բաժակ ջուր, սոյայի սոուս և օսլա, այս խառնուրդը լցնել մսի վրա, ավելացնել պղպեղ և եփ գալ քառորդ ժամ:
Հետաքրքիր բաղադրատոմս ՝ սխտորի սլաքի մածուկ, փոխառված է Յուլիա Վիսոցկայայի կայքից: Այս մակարոնեղենը լավ է երիտասարդ կարտոֆիլով և աղցաններով: Եթե այն տարածեք սեւ հացի ընդերքի վրա և ուտեք բանջարեղենային ապուրով, ապա դա համեղ է: Ապրանքներ:
- մի փունջ երիտասարդ կադրերի սխտոր;
- կես բաժակ բուսական յուղ;
- 1 մեծ գդալ շաքար;
- մի պտղունց աղ:
Լվանալ սլաքները և չորացնել սրբիչի վրա, անցնել մսաղացով: Բոլոր բաղադրիչները ավելացնել աղացած միսին, խառնել: Որպես անվտանգության ցանց, լցնել 1-2 ճաշի գդալ գինու քացախ, բայց առանց դրա կարող ես անել, սլաքները լավ պահված են:
Մածուկը տարածեք ստերիլացված բանկաների մեջ, վերևից, կես սանտիմետր, լցնել յուղ, փակել նեյլոնե պարզ կափարիչներով և դնել սառնարան:
Դուք կարող եք թթու դնել սխտորի կադրերը: Նախ պատրաստեք 0, 5 և ավելի փոքր քանակությամբ բանկա. Շոգեխաշեք դրանք կափարիչների հետ միասին և դրանք գլխիվայր դրեք սրբիչի վրա: Այժմ դուք պետք է սլաքները անեք. Եռացրեք դրանք ջրի մեջ, բառացիորեն մի քանի րոպե, սերտորեն սեղմեք բանկաների մեջ, վրան լցրեք մարինադ, հինգ րոպե ստերիլիզացրեք և գլորեք դրանք:
Մարինադը հետևյալն է. Շաքար և աղ, յուրաքանչյուրը 1, 5 ճաշի գդալ, մեկ լիտր ջուր, 100 գ բնական սեղանի քացախ: Նման պահածոները նկուղում պահվում են երկու-երեք տարի:
Բացի այդ, սլաքները կարող են սառեցվել, նրանք հիանալի կերպով պահպանում են իրենց համը: Պտտեք, դասավորեք zip պայուսակների մեջ և սառնարանում: Իսկ ձմռանը հալեցնել մածուկը, ավելացնել բուսական յուղ և համեմունքներ: Պարզվում է, որ դա հիանալի համեմունք է և տարածված է հացի վրա:
