Աշխարհի յուրաքանչյուր երկիր ունի իր խոհարարական ավանդույթները, որոնք ձևավորվել են դարերի ընթացքում: Իտալական սպագետի, ճապոնական սուշի, ռուսական նրբաբլիթ … Ո՞րն է աշխարհի ամենահամեղ խոհանոցը:
Համաշխարհային խոհարարական հիթեր
Յուրաքանչյուր երկրի ազգային խոհանոցն ունի իր ուրույն «չիպը», որն ուտեստներին տալիս է յուրահատուկ համ: Օրինակ, Հունաստանում ամենաբարձր որակի ձիթապտղի յուղը ակտիվորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ, իսկ Իտալիայում `համեմունքներով լոլիկից պատրաստված բոլոր տեսակի սուսներ և ձորեր: Ֆրանսիական խոհանոցն անհնար է պատկերացնել առանց պրովանսական խոտաբույսերի, իսկ Մեքսիկայում չիլիը խոհանոցի առանձնահատկությունն է:
Սկանդինավյան երկրների ռեստորաններում, սառցե ծովերով լվացված, միշտ կա տարբեր ձկան ուտեստների մեծ ընտրություն. Սա հենց ձուկն է, որը պատրաստվել է բոլոր հնարավոր եղանակներով, և ապուրներ, աղցաններ, սենդվիչներ ձկներով: Կալեկուկկո. Ֆինլանդիայում տարածված են ձկան կարկանդակները, իսկ Նորվեգիայում `կլիպֆիքսը (կոդ, գլխատված և չորացրած հենց ժայռերի վրա): Ի դեպ, Սկանդինավիայում ընդունված է սուրճ խմել օրվա ցանկացած ժամին:
Ֆրանսիական խոհանոցը պարզության և անհավատալի խոհարարական հրճվանքների զարմանալի համադրություն է: Theաշացանկում ներառված են համեմված տապակած կարտոֆիլ և ֆուա-gras, տավարի մսով եփուկի խխունջներ … Աղանդերը միշտ արվեստի գործեր են:
Իտալացիները ձեզ կառաջարկեն ավանդական պիցցա և մակարոնեղեն, բայց այս ամենը կարող եք փորձել առանց ձեր հայրենի երկրից հեռանալու: Ստուգեք antipasto (յուղով մարինացված բանջարեղեն), pancetta (իսպանական խոզապուխտի մրցակից) և հայտնի իտալական պաղպաղակ:
Հունական խոհանոցն առանձնանում է թարմ բանջարեղենի և համեղ ձիթապտղի յուղի առատությամբ: Համոզվեք, որ փորձեք Spanakopita (թխած ֆետա և սպանախ):
Չինական և ճապոնական խոհանոցները կդիմեն խոհարարական փորձերի սիրահարներին: Պատվիրեք այն, ինչ ուզում եք … Բայց ավելի լավ է չհարցնեք, թե ինչից է պատրաստված ուտեստը: Ավանդաբար մտածող գուրմանները կարող են խոզի միս առաջարկել քաղցր և թթու սոուսով կամ տեմպուրայով `խորոված բանջարեղենով:
Հնդկական խոհանոցը կուրախացնի բուսակերներին: Menuաշացանկի հիթը դալ կոչվող ուտեստն է ՝ շոգեխաշած ոսպ: Թեյի համար քաղցրավենիքի մեծ ընտրությունը հաճելի է նրանց համար, ովքեր ունեն քաղցր ատամ:
Համն ու գույնը …
Խոհարարական աշխարհը հարուստ է և բազմազան, և յուրաքանչյուր ոք, ով իրեն խոհարարական գիտակ է համարում, ունի իր նախընտրած սննդի ցանկը: Որպես կանոն, դա բավականին ընտրողական է. «Հարավային» աղցանները լավ են համընկնում «արևմտյան» աղանդերի հետ, իսկ «հյուսիսային» ապուրները ՝ «արևելյան» նախուտեստներով: Այսպիսով, որտե՞ղ է աշխարհի ամենահամեղ խոհանոցը: Որտեղ եք գտնվում, ռեստորանային հերթական գլուխգործոցը փորձելուց և հաճույքով աչքերը փակելուց հետո զգացմունքով կասեք. «Ինչքան համեղ է …»:
