Համեղ և սննդարար ձվածեղը հիանալի և թեթև նախաճաշ է: Այն կարելի է պատրաստել օրիգինալ եղանակով: Թող մի փոքր ավելի շատ ժամանակ պահանջվի, քան սովորական ձվածեղ պատրաստելիս, բայց ուտեստը բազմազանություն կավելացնի ձեր սովորական սննդակարգին և կուրախացնի ձեզ արտասովոր համով:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Բնօրինակ հավի ձվածեղ:
- ձու - 1 հատ;
- կաթ (սերուցք) - 1 ճաշի գդալ;
- ալյուր - 1 ճաշի գդալ;
- արեւածաղկի ձեթ;
- հավի միս - 100 գ;
- պինդ պանիր - 50 գ;
- փոքր սոխ - 1 հատ;
- եգիպտացորեն - 2 ճաշի գդալ;
- կանաչիներ
- Օդային ձվածեղ:
- խոզապուխտ - 50 գ;
- պինդ պանիր - 50 գ;
- ձու - 1 հատ;
- կարագ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բնօրինակ ձվածեղ հավով և պանրով
Պատրաստեք լցոնումը բնօրինակ ձվածեղի համար: Դա անելու համար կեղեւից մաքրեք սոխը, մանր կտրեք այն և տապակեք արեւածաղկի ձեթով: Հավը եփել և կտրել փոքր խորանարդի: Պանիրը քերիչով քերիչով քերել, խառնել սոխի և հավի հետ:
Քայլ 2
Ձուն կոտրեք ամանի մեջ, միացրեք ալյուրի և աղի հետ, լցրեք կաթ կամ սերուցք, ավելացրեք մի թեյի գդալ արեւածաղկի ձեթ: Լավ հարել խառնուրդը:
Քայլ 3
Ձվածեղը լցրեք յուղացված, տաք տապակի մեջ և նրբաբլիթի նման տոստ: Ձվածեղի մի կողմը կարմրելուց հետո միջուկը տեղադրեք մեջտեղում: Ձվածեղը ծրարի նման գլորեք, շրջեք և տապակեք մյուս կողմը մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 4
Պատրաստի բնօրինակ ձվածեղը դնել ափսեի մեջ, վերևից շաղ տալ մանր կտրատած սամիթով և մաղադանոսով, կողքին դնել եգիպտացորեն, դա կերակրատեսակին կտա փխրեցուցիչ համ: Առայել մի կտոր սպիտակ կամ թեփ հացով:
Քայլ 5
Օդային ձվածեղ
Նիհար խոզապուխտը կտրեց փոքր խորանարդի: Կոշտ քերիչով քերել կոշտ պանիրը: Ձու հարել, ավելացնել չորացրած խոտաբույսեր:
Քայլ 6
Գավաթի ներսը յուղեք յուղով և սնունդը դրեք դրա մեջ: Սկզբում դրեք քերած պանրի մի մասը, ապա թակած խոզապուխտից մի մասը, վրան լցրեք ձուն, մնացածի վրա դրեք խոզապուխտը և շաղ տալ պանրով:
Քայլ 7
Wideուրը լցրեք ցածր լայն կաթսայի մեջ, այնտեղ մի բաժակ ձվածեղ դրեք, ջուրը պետք է բաժակի եզրերից մի քանի սանտիմետր ցածր լինի: Theուրը եռացրեք և ձվածեղը եփեք ջրային բաղնիքում: Օդային բնօրինակ ձվածեղը պատրաստ է հենց պանիրը հալվի և փափուկ ընդերք կազմի:
Ձվածեղը շոգեխաշելու ժամանակը մոտավորապես 15-20 րոպե է: Խոհարարության ընթացքում համոզվեք, որ ձվածեղը ջուր չի ստանում:
Քայլ 8
Հեռացրեք պատրաստի ձվածեղը գավաթից, շաղ տալ թակած խոտաբույսերով, ծառայել տարեկանի հացով:
