Լրացված գդալների տեսքով պատրաստված բնօրինակ կանեփները կարող են մատուցվել ցանկացած առիթով: Շերտավոր գդալները անսովոր ախորժելի տեսք ունեն և ձեռքում պահելը հարմարավետ է: Բուֆեի գդալները կարող եք լցնել կանեփի, աղցանի կամ բուտերբրոդների մակարոնեղենի ցանկացած միջուկով:
Ապրանքներ:
Ավարտված աղվափնջիկ խմորեղեն - 1-2 տուփ:
- Սառեցված կարագ - 50 գրամ;
- Կարմիր խավիար - 50 գրամ:
Գրապահոց
- Թեյի գդալներ;
- Սուր դանակ.
Պատրաստում
Սեղանի մակերեսին մի փոքր ալյուր ցրեք և շերտավոր խմորով գլանափաթեթ հանեք: Շերտավոր խմորով շերտը պետք է պարզվի, որ ոչ շատ խիտ, ոչ ավելի, քան 0,5 սմ: Այս դեպքում լցոնման ակոսը հիանալի կերպով կձևավորվի, և ստիպված չեք լինի «ջոկել» ավելորդ խմորը:
Կարճ հեռավորությունից հետո խմորի թերթիկի վրա թեյի գդալներ տարածեք: Գդալները պետք է լինեն խմորի վրա մոտավորապես կեսը. Երկար բռնակները կտրելու կարիք չունեն, քանի որ դրանք պահելը անհարմար կլինի, դրանք կջարդվեն:
Յուրաքանչյուր գդալ սուր դանակով դանդաղ և շատ խնամքով պտտվում է պարագծի շուրջ: Ավելորդ խմորը պետք է հեռացվի, այն կարող է կրկին գլորվել և օգտագործվել այլ ձևի գործիչներ կտրելու համար:
Թխում թերթիկի վրա տարածեք բուսական յուղով կամ սիլիկոնե գորգով խոնավացրած թխում թուղթ: Բուֆետի գդալներ թխելու երկու եղանակ կա:
1. Կտրեք խմորից դատարկ գդալը դրված է թխում թերթիկի վրա և դրա վրա դրվում է թեյի գդալ: Temperatureերմաստիճանի ազդեցության տակ խմորը կբարձրանա և կծալվի դրված գդալի շուրջ ՝ կազմելով անհրաժեշտ ընկճվածություն:
2. Աղվափնջիկ կտորը դրվում է թեյի գդալ գագաթին, մի փոքր սեղմելով ներքև, տալով նրան գդալի ձև, կարծես թե մնում է շուրջը: Օգտագործեք պատառաքաղ, խմորը մի փոքր խայթելու համար, որպեսզի թխելիս այն չբարձրանա:
Շերտավոր խմորները գդալների հետ միասին թխվում են 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում ՝ մոտ 5-7 րոպե: Պատրաստի բուֆետային գդալները դուրս են բերվում, թույլ են տալիս մի փոքր սառչել և գդալներից զգուշորեն հանել: Կարող եք դրանք լցնել ցանկացած միջուկով, օրինակ ՝ մի փոքր շատ սառը յուղ քսել դեպրեսիայի մեջ և վերև տարածել կարմիր խավիար:
