Փայլը ինքնին պատրաստելը շատ հեշտ է, քանի որ այն պատրաստելու համար հատուկ հմտություն չի պահանջում: Այս գործընթացը հետագայում պարզեցվում է, եթե բոլորի համար մատչելի թթվասեր վերցնեք որպես փայլուն հիմքի բաղադրիչ:
Թթվասերի արագ սառեցում
Պատրաստի cupcakes- ի համար սառույց պատրաստելու ամենադյուրին ճանապարհը: Սա կպահանջի հետևյալ բաղադրիչները.
- 1 tbsp. շաքարի փոշի;
- 2 tbsp. ճարպ թթվասերի և կաթի գդալներ:
Շաքարավազը նախ պետք է մաղել, ապա խառնել թթվասերի հետ: Milkգուշորեն լցնել կաթի մեջ: Ավարտված փայլը պարզվում է, որ ջրիկ է. Այն ոչ միայն ծածկելու է թխած ապրանքները, այլև մի փոքր հագեցնելու է դրանք: Լավ է չոր կեքսների համար:
Թթվասեր շաքարի սառույց
Այս փայլը կարելի է անվանել համընդհանուր, այն հարմար է ցանկացած քաղցր թխած ապրանքների համար: Դրա պատրաստման պարզությունն ուղղակի զարմանալի է. Ձեզ հարկավոր չէ որեւէ բան եփել, տաքացնել, կտրել կամ քսել:
Բաղադրությունը:
- 4 tbsp. թթվասերի գդալներ (ավելի լավ է ճարպը վերցնել);
- 1/2 բաժակ շաքարի փոշի;
- 1 tbsp. մի գդալ կիտրոնի հյութ:
Շաքարի փոշին նախ պետք է մաղել այնպես, որ մնացորդներ չմնան: Դրանից հետո թթվասերով խառնել միատարր: Հաջորդը խառնուրդին ավելացվում է փոքր քանակությամբ թարմ քամած կիտրոնի հյութ: Desiredանկության դեպքում պատրաստի ջնարակին կարող եք ավելացնել մի փոքր կիտրոնի համ, այն քսելուց հետո այն լավ քերիչով: Մնում է ծածկել տորթը կամ կարկանդակը պատրաստի թթվասերի սառույցով:
Թթվասերով շոկոլադե փայլ
Շոկոլադե սառույցը միշտ գեղեցիկ ու ախորժելի տեսք ունի թխած ապրանքների վրա: Վանիլի քաղվածքը դրան հաճելի բույր է հաղորդելու:
Բաղադրությունը:
- մի բաժակ շաքարի փոշի;
- 125 գ թթվասեր;
- 120 գ մուգ շոկոլադ;
- 1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք, կարագ;
- 1 1/2 tbsp. ճաշի գդալ եգիպտացորենի օշարակ:
Շոկոլադե գլազուր պատրաստելիս նույնպես բարդ բան չկա: Նախ, մուգ շոկոլադը պետք է մանրացնել կաթսայի մեջ, դնել ջրային բաղնիքի մեջ և հալեցնել կարագի կտորի հետ միասին: Ակտիվացրեք շոկոլադն ու կարագը `միատարր մուգ զանգված ստեղծելու համար: Հաջորդը շոկոլադին ավելացնում են եգիպտացորենի օշարակ և վանիլի քաղվածք: Ապա փայլը պետք է մի փոքր սառչի:
Թթվասերը հարում են մինչև լիովին համասեռ մի բաժակ շաքարի փոշու հետ: Այնուհետեւ թթվասերը մաս-մաս խառնվում է հալված շոկոլադի հետ: Այնուհետև քիչ բան կա անելու. Պատրաստի կեքսը կամ տորթը ծածկել շոկոլադե թթվասերի խառնուրդով:
Փայլեցնել կակաոյով և թթվասերով
Փայլի այս տարբերակը եփում են թթվասերի վրա: Արդյունքը տնական հացաբուլկեղենի համար հավասարապես համեղ ծածկույթ է:
Բաղադրությունը:
- 3 լրիվ արվեստ: ճաշի գդալ շաքարի փոշի;
- 3 tbsp. ճարպ թթվասերի գդալներ;
- 1-ին փող. մի գդալ կարագ, կակաոյի փոշի:
Նախ, փոքր ամանի մեջ պետք է թթվասերը խառնել կակաոյի փոշու, շաքարի հետ միասին: Դրանից հետո տարան դնել թույլ կրակի վրա, եփել փայլը, մինչև շաքարը լուծարվի ՝ անընդհատ խառնելով (3 րոպեն բավարար է): Դրանից հետո ավելացվում է կարագի մի կտոր, մանրակրկիտ խառնված:
Նախքան հրուշակեղենը թթվասերի պատրաստի փայլով ծածկելը, հարկավոր է թողնել, որ մի փոքր սառչի, հակառակ դեպքում այն կլանվի խմորի մեջ և չի ծածկելու այն: Ավելի շոկոլադե փայլով համի հասնելու համար կարող եք ավելացնել մեկ կիտրոնով ավելացված կակաոյի փոշու քանակը:
