Այս քաղցր պուդինգը պատրաստվում է ընդամենը երեք բաղադրիչներից `խտացրած կաթ, կաթ և ձու: Այս պուդինի բաղադրատոմսը բազմազանեցնելու համար հարկավոր է այն պատրաստել կարամելով, եթե պատրաստի կարամել չունեք, այն կարող եք պատրաստել ինքներդ սովորական շաքարից - դա շատ պարզ է:
Դա անհրաժեշտ է
- Պուդինի համար.
- - 2 բանկա խտացրած կաթ;
- - կաթ - 2 բանկա խտացրած կաթի հավասար քանակություն.
- - 8 ձու:
- Կարամելի համար.
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ շաքար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խտացրած կաթը լցնել խորը ամանի մեջ, ավելացնել կաթ և հարել մեծ հավի ձվերի մեջ: Mixեծեք խառնիչով ցածր արագությամբ մինչև հարթ:
Քայլ 2
Պատրաստել կարամել: Դա անելու համար շաքարավազը լցնել կաղապարի ներքեւի մասի վրա, դնել բորբոսը կրակի վրա, հալեցնել շաքարավազը մինչեւ կարամել: Հեռացրեք կրակից (բորբոսը շատ տաք է), թողեք սառչի մի քանի րոպե:
Քայլ 3
Ապագա պուդինգը լցնել կարամելի կաղապարի հատակին: Պուդինգով ամանը դնել ջրային բաղնիքում, դնել ջեռոցը, եփել 40 րոպե միջին ջերմաստիճանում: Հեշտ է ստուգել պուդինգի պատրաստակամությունը. Դանակով մի փոքր խայթեք այն, պատրաստի պուդինգը պետք է հեշտությամբ դուրս գա եզրերից:
Քայլ 4
Հեռացրեք պուդինգը տապակից ՝ այն ափսեով ծածկելով և շրջելով այն: Դուք կարող եք պուդինգը զարդարել թարմ մրգերի կտորներով: Նախապես սառեցրեք պուդինգը խտացրած կաթով ամբողջությամբ, այնուհետև այն մատուցեք սեղանին որպես նախաճաշ կամ աղանդեր:
