Պարզվում է, որ չինական կաղամբով, բրնձով և կաղամարով աղցան շատ թեթև է, փափուկ: Այն գեղեցիկ տեսք կունենա ցանկացած սեղանի վրա: Կաղամարի և բրնձի համադրությունը վաղուց դասական է համարվում աղցանների մեջ, չինական կաղամբը և կորեական գազարը պայծառություն կավելացնեն այս համադրությանը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 սառեցված կաղամարի դիակ;
- - 1 բաժակ բրինձ;
- - 5 պեկինյան կաղամբի տերև;
- - կես նարինջ կամ մանդարին;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- - 1 թեյի գդալ մանանեխ;
- - կորեական գազար, ընկույզ ՝ ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք բրինձը ըստ փաթեթի ցուցումների, մինչև եփվի: Աղցանի համար բրինձը չպետք է փխրուն լինի, վերցրեք երկարահատիկ բրինձ:
Քայլ 2
Լվանալ չինական կաղամբի տերևները, պատռել ձեռքերով: Կաղամարները եփել մի փոքր աղած ջրի մեջ - դրա համար բավական է երկու-երեք րոպե: Բոլորն էլ գիտեն, որ եթե կաղամարներ ավելի երկար եփեք, դրանք կդառնան շատ կոշտ, ռետինե: Կաղամարի դիակները հովացրեք, կտրեք բարակ շերտերով:
Քայլ 3
Միավորել չինական կաղամբը խաշած բրնձով, պատրաստված կաղամարով: Ավելացրեք կորեական գազար (կարող եք գնել պատրաստի կամ ինքներդ եփել, այժմ վաճառվում են պատրաստի մարինադներ, որոնք պարզապես անհրաժեշտ է լցնել թակած գազարի վրա): Խառնել բոլոր բաղադրիչները:
Քայլ 4
Պատրաստել թեթև աղցանի սոուս. Ձիթապտղի յուղը խառնել մանանեխի հետ, կես մանդարինից կամ նարինջից հյութ քամել, ավելացնել յուղին, խառնել:
Քայլ 5
Պատրաստի աղցանը համեմել չինական կաղամբով, բրնձով և կաղամարով, խառնել, դնել ուտեստի վրա: Decարդարեք ընկույզով, եթե դրանք ձեզ դուր չեն գալիս, ապա առանց նրանց կարող եք անել: Աղցան կարելի է անմիջապես մատուցել կամ թող եփել կես ժամ:
