Բեշբարմակի բաղադրատոմսը ամենահայտնին է Կենտրոնական Ասիայի խոհանոցում: Բեշբարմակը շատ քոչվոր ժողովուրդների համար համարվում է ավանդական ուտեստ: Այն շատ գոհացուցիչ է և հեշտ է պատրաստել: Մենք առաջարկում ենք բեշբարմակի ղրղզական բաղադրատոմս:
Դա անհրաժեշտ է
- - 400 գ գառ;
- - 1 սոխ;
- - սեւ պղպեղ, կարմիր պղպեղ;
- - աղ;
- - խմոր բեշբարմակի համտեսելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ գառնուկը, կտրել մեծ կտորներ, եփել մինչև քնքուշ `ավելացնելով պղպեղ և աղ` ըստ ճաշակի:
Քայլ 2
Պատրաստի միսը հովացրեք, կտրեք բարակ շերտ 5 սմ երկարությամբ, 0,5 սմ լայնությամբ:
Քայլ 3
Անթթխմոր խմորը բարակ գլորել, կտրել ուղղանկյունների, եփել գառան արգանակի մեջ:
Քայլ 4
Մաքրել սոխը, կտրել օղակները, եփ գալ արգանակի մեջ:
Քայլ 5
Գառան խառնեք խմորի կտորներով, սոխով, աղով և պղպեղով:
Քայլ 6
Մատուցել պատրաստի ղրղզական ոճի բեշբարմակը մնացած արգանակի հետ միասին `լցնել այն ամանների մեջ:
Քայլ 7
Beshbarmak խմորի բաղադրատոմսը. Խմորը պատրաստվում է ինչպես պելմենի համար: Այն պետք է շատ բարակ գլորվի: Խմորը հունցել 2 բաժակ ալյուրից, 1 ձու, մի բաժակ ջուր, մի պտղունց աղ: Insteadրի փոխարեն կարող եք օգտագործել արգանակ: Խմորը բարակ շերտով գլորեք, մի փոքր չորացրեք, կտրեք ուղղանկյունների, քառակուսիների, ռոմբերի կամ ինչպես ձեր ֆանտազիան է ասում:
