Պանիրով թթվասերի մեջ թխած շամպինյոնը հիանալի ու համեղ ուտեստ է: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի պետք է կարողանա պատրաստել այն: Պատրաստվում են բավականին արագ: Այս բաղադրատոմսի հիմնական առանձնահատկությունն այն է, որ սունկը նախապես ջեռոցում մի փոքր չորացրած լինի: Թթվասեր թթվասերի սոուսը ներդաշնակ է սնկերի համի հետ:
Դա անհրաժեշտ է
- - աղ - 1/4 թեյի գդալ;
- - ալյուր - 1 թեյի գդալ;
- - պանիր - 100 գ;
- - թթվասեր - 200 գ;
- - շամպինիոն - 300 գ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ սունկը: Փոքր սնկերը կտրեք 4 մասի: Խոշոր սնկերը կիսեք կիսով չափ, ապա կտրեք շերտ:
Քայլ 2
Տեղադրել սունկը 1,5 լիտր տարայի մեջ: Համեմել աղով և հարել: Preեռոցը տաքացրեք 220oC- ով, սունկը թխեք 15 րոպե:
Քայլ 3
Քերել պանիրը մինչ սունկը չորանում է: Քերած պանրի երկու երրորդը միացրեք ալյուրի և թթվասերի հետ: Սունկը հանել ջեռոցից և ծածկել դրանք թթվասերով:
Քայլ 4
Տեղադրեք քերած պանիրը վերին մասում հավասար շերտով: Տեղադրեք կրկին ջեռոցում և թխեք 10 րոպե: Վերին պանիրը կհալվի և կեղև կձևավորի: Dishաշատեսակը տաք կերակրեք կաթի, կեֆիրի կամ կոմպոտի հետ միասին:
