Թարմ ռեհան, կարագ և սերուցք հարուստ համ են հաղորդում այս տոմատի ապուրին: Եթե թվարկված բաղադրիչներից գոնե մեկին ինչ-որ բանով փոխարինեք, ապա այս կոնկրետ ապուրն այլևս չի գործի:
Դա անհրաժեշտ է
- Չորս մատուցումների համար.
- - 4 լոլիկ;
- - 4 բաժակ լոլիկի հյութ;
- - 1 բաժակ ծանր կրեմ;
- - 100 գ կարագ;
- - 14 թարմ ռեհան տերև;
- - մի պտղունց աղ, պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խոհարարությանը պատրաստվելը տևում է 10 րոպե, իսկ ապուրը տևում է 35 րոպե: Սա արագ տարբերակ է ճաշի կամ ընթրիքի առաջին սրտանց ճաշի համար:
Քայլ 2
Նախ, թարմ լոլիկները եռացրեք եռացրած ջրով, որպեսզի մաշկը հեշտությամբ հեռացվի դրանց միջից, սերմերը հանեք լոլիկից, մանր կտրատեք մանր խորանարդի պղպեղը: Կաթսայի մեջ դրեք լոլիկ և լոլիկի հյութ (կարող եք նույնիսկ վերցնել), դնել միջին կրակի վրա: Եփել, երբեմն ակտիվանալով, 30 րոպե: Ստացված լոլիկի խառնուրդը մանրացրեք բլենդերով կամ կոմբայնով թարմ ռեհան տերևների հետ միասին, ստացված խյուսը վերադարձեք տապակի մեջ:
Քայլ 3
Կաթսայի մեջ տոմատի խյուսին ավելացնել ծանր կրեմ (առնվազն 30% յուղ) և 100 գ կարագ: Եփ գալ միջին կրակի վրա: Համեմեք պղպեղով և աղով ՝ ձեր սրտով: Ապուրը տաքացրեք այնքան ժամանակ, որքան կարագը լիովին լուծարվի: Պարզապես մի եփեք տոմատի սերուցքային ապուրը ռեհանով:
Քայլ 4
Պատրաստի ապուրը լցնել ապուրի ամանների մեջ, ավելի լավ է մատուցել այն մի փոքր տաք, այն կարող եք զարդարել վերևից թարմ դեղաբույսերի ճյուղով: Սառը ապուրն այլևս այնքան համեղ չէ, բացի այդ, այն երկար չի պահվում նույնիսկ սառնարանում, այնպես որ պատրաստեք ապուրով կաթսա անմիջապես ընթրիքի կամ լանչի համար, որպեսզի կարողանաք այն միանգամից սպառել:
