Առողջ դիետան պարտադիր չէ ձանձրալի և նուրբ դիետա: Բանջարեղենից կարելի է պատրաստել մեծ թվով ուտեստներ, որոնք ոչ միայն առողջ կլինեն, այլև շատ համեղ: Tomato Basil Potato Casserole- ը համապատասխանում է այս բոլոր չափանիշներին և կարող է դառնալ ձեր ընտանիքի սիրելիներից մեկը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 2 ձու;
- 500 գ կարտոֆիլ;
- 4 կարմիր պղպեղ;
- 400 գ լոլիկ;
- 400 գ ցուկկինի;
- 250 մլ մածուն;
- 3 մեխակ սխտոր;
- 100 գ պանիր;
- մի փունջ ռեհան:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Turnեռոցը միացրեք վառարանը 200 ° C- ով: Եվ դուք սկսում եք պատրաստել ապրանքները: Կարտոֆիլը մաքրել, լավ լվանալ, ծածկել ջրով, կրակի վրա դնել, եփել 20-25 րոպե: Արգանակը քամեք պատրաստի պալարներից, կտրեք դրանք 5 միլիմետր հաստությամբ լայնակի շերտերի մեջ:
Քայլ 2
Թխում թերթիկը շարել թխելու մագաղաթով և կարմիր պղպեղով: Տեղադրել ջեռոցում ամենաբարձր մակարդակի վրա: Սպասեք այն պահի, երբ պապրիկայի մաշկը մթնում է և սկսում է ծածկվել փուչիկներով: Պղպեղը հանվելուց հետո վառարանի ջերմաստիճանը իջեցրեք մինչեւ 180 ° C:
Քայլ 3
Կտրեք ցողունը լոլիկին ամրացված տեղը, պտուղները 10 վայրկյան ընկղմեք եռացող ջրի մեջ: Տապակից լոլիկն անմիջապես ընկղմեք սառցե ջրի ամանի մեջ: Նման ընթացակարգից հետո, սուր դանակ օգտագործելով, կարող եք հեշտությամբ հեռացնել մաշկը լոլիկից: Ապա դուք պարզապես պետք է կտրեք դրանք փոքր խորանարդի:
Քայլ 4
Լվանալ ցուկկինին, կտրել բարակ շերտերով երկայնքով:
Քայլ 5
Տապակած պղպեղը մաքրեք կեղևից և յուրաքանչյուրը կիսով չափ կտրեք: Մի թափեք հյութը, որը թողարկվում է, բայց հավաքեք այն մի փոքր բաժակի մեջ: Հեռացրեք սերմերը պապրիկայից:
Քայլ 6
Վերցրեք մի մեծ հրակայուն ձուլվածք և յուղեք այն յուղով: Ներքեւի մասում դրեք ցուկկինի շերտերը, վրան լցրեք հավաքած պապրիկայի հյութը, թույլ աղով: Հավասարապես տարածեք լոլիկի խորանարդները հաջորդ շերտով:
Քայլ 7
Մաքրել սխտորը և մանր կտրատել: Եթե ցանկանում եք, կարող եք պարզապես այն սեղմել մամուլի միջոցով: Ռեհանի տերեւները մանրացրեք դանակով, խառնեք թակած սխտորով: Շաղ տալ դրանք տապակի վրա:
Քայլ 8
Նետեք մածունը ձվերով և առկա պանրի կեսով: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի: Դրեք կարտոֆիլը կաղապարի մեջ, շատ լավ կլինի, եթե փորձեք դրան տալ սալիկապատ տանիքի տեսք: Ձվի մածունի սոուսը տարածեք կարտոֆիլի վրա: Դասավորեք կարմիր պղպեղի շերտերը: Մնացած պանիրը շաղ տալ տապակի վրա, կաթել մի քանի կաթիլ յուղ, թխել ջեռոցում մոտ 30 րոպե, մինչև ոսկեգույն դառնա:
