Համաձայնեք, որ ամռանը դուք ուզում եք ուտել բավականին քիչ, և միայն այն, ինչը բավականին թույլ է: Նման ուտեստներից մեկը սառը ապուրն է մածունով, լոլիկով և ռեհանով: Նման խորտիկի շնորհիվ դուք կհագեցնեք ձեր սովն ու կհանգստանաք:
Դա անհրաժեշտ է
- - լոլիկ - 450 գ;
- - վարունգ - 2 հատ;
- - մածուն - 2 բաժակ;
- - հավի արգանակ - 1 բաժակ;
- - ռեհան տերևներ - 5 բաժակ;
- - բալզամիկ քացախ - 0,5 թեյի գդալ;
- - աղացած սեւ պղպեղ - 1 թեյի գդալ;
- - շաքար - պտղունց;
- - աղ - մի պտղունց:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Withրով մանրակրկիտ լվանալուց հետո ռեհան տերևները դրեք մի կաթսայի մեջ, որի մեջ նախապես ջուր եք եռացրել, և բլանշել, այսինքն ՝ մեկ րոպե մշակել դրանք եռացող ջրի մեջ: Theամանակի ավարտից հետո տերևները հանեք ուտեստներից և դրեք սառցե ջրի ամանի մեջ: Դրանից հետո ծալեք դրանք քամոցով, ապա ամբողջությամբ չորացրեք թղթե սրբիչի վրա:
Քայլ 2
Լոլիկով և վարունգով արեք հետևյալը. Ողողեք, ապա դանակով կտրեք բավականաչափ փոքր կտորների:
Քայլ 3
Դրանից հետո լոլիկի կտորները տեղադրեք բլենդերի ամանի մեջ `աղի և հատիկավոր շաքարի հետ միասին: Այս խառնուրդը աղացրեք այնքան ժամանակ, մինչեւ ստանաք խյուսի նման միատարր զանգված:
Քայլ 4
Լոլիկի խյուսը մաղով անցկացրեք և միացրեք այնպիսի բաղադրիչների հետ, ինչպիսիք են սեւ պղպեղը և բալզամիկ քացախը: Խառնել ամեն ինչ, ինչպես պետք է: Ստացված զանգվածը դրեք պատրաստված սառցե ձուլվածքների մեջ և ուղարկեք այն սառցարան: Ակտիվացրեք այս խառնուրդը յուրաքանչյուր կես ժամվա ընթացքում, մինչև այն կարծրանա:
Քայլ 5
Տեղադրեք հետևյալ բաղադրիչները բլենդերի մեջ. Թակած վարունգ, ռեհանի սպիտակեցված տերևներ և մածունի հետ միասին հավի արգանակ: Սառը ապուր պատրաստելու համար օգտագործեք բնական մածուն: Մանրացրեք ամեն ինչ մինչև հարթ: Արդյունքում առաջացող խառնուրդը, մաղի միջով անցնելով, դրեց պատրաստված ամանի մեջ և ուղարկեց սառնարան: Նա պետք է այնտեղ մնա առնվազն 2 ժամ:
Քայլ 6
Theամանակի ավարտից հետո սառեցված վարունգի զանգվածը լցրեք բաժակների մեջ, զարդարեք ռեհան մի քանի տերևով և դրան ավելացրեք լոլիկի սառույց: Յոգուրտով, լոլիկով և ռեհանով սառը ապուր պատրաստ է:
