Նեխուրի խյուսը լավ այլընտրանք է սովորական պյուրե կարտոֆիլին: Կրեմի փոխարեն կարտոֆիլի պյուրեով կարող եք կարագ օգտագործել, բայց հետո պյուրե կարտոֆիլը կստացվի ավելի ծանր, բայց կրեմով պարզվում է, որ այն շատ ավելի մեղմ է: Rimովախեցգետին լավ է համակցվում այս խյուսի հետ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 7 թարմ խոշոր ծովախեցգետին;
- - 5 փոքր լոլիկ;
- - 1 նեխուրի արմատ;
- - խնկունի 2 ճյուղ;
- - 5 մեխակ սխտոր;
- - 1 թարմ չիլի;
- - 4 tbsp. ճաշի գդալ սերուցք;
- - 4 tbsp. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- - 2 tbsp. գդալներ սոյայի սոուսով;
- - մի պտղունց սեւ պղպեղ, մի պտղունց ծովային աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Անմիջապես դրեք վառարանը տաքացնելու համար 180 աստիճան: Կլպեք նեխուրի արմատը, կտրեք խորանարդի մեջ: Մաքրել երկու մեխակ սխտորը, մանրացնել դանակի հարթ կողմով: Նրբաթիթեղից պատրաստեք գրպան, նեխուր լցրեք դրա մեջ, ավելացրեք մաքրած սխտոր, լցրեք 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, 50 մլ եռացրած տաք ջուր և 1 թեյի գդալ սերուցք: Փաթաթել գրպանը, դնել թխում թերթիկի վրա, 25-30 րոպե թխել ջեռոցում `միջին ջերմաստիճանի պայմաններում: Դրանից հետո գրպանի պարունակությունը տեղափոխեք բլենդեր: Համեմել պղպեղով և աղով `ըստ ճաշակի: Ավելացրեք մնացած կրեմը, մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:
Քայլ 2
Մաքրել ծովախեցգետինները, հեռացնել գլուխներն ու պոչերը: Մաքրել մնացած սխտորը և մանրացնել այն դանակի հարթ կողմով: Լվանալ թարմ լոլիկով, կտրել 4 կտոր: Հեռացրեք սերմերը թարմ չիլիից և մանր կտրեք:
Քայլ 3
Տապակի մեջ տաքացրեք 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, ավելացրեք սխտոր, չիլի պղպեղ, լոլիկ `ծովախեցգետիններով: Տաքացրեք թույլ կրակի վրա 2 րոպե ՝ անընդհատ խառնելով: Այժմ լցրեք սոյայի սոուսը տապակի մեջ, եփ գալ ևս 2-3 րոպե, երբեմն խառնելով:
Քայլ 4
Եփած ծովախեցգետինը ցանել խնկունի թարմ տերևներով: Serառայել նեխուրի խյուսով: Պատրաստի պյուրեով նեխուրը ծովախեցգետիններով կարելի է մատուցել լանչի կամ ընթրիքի համար, ուտեստը շատ ծանր չէ ՝ սա նրա առավելությունն է:
