Ձմռանը հատապտուղներ պատրաստելու համար ջեմը ամենից հաճախ պատրաստվում է դրանցից: Բայց դուք կարող եք անել առանց ջերմային բուժման: Օրինակ, դուք կարող եք փշահաղարջի դատարկ պատրաստել առանց եռման ՝ աղալով շաքարով:
Շաքարով տնական փշահաղարջը համեղ է և օգտակար: Հումքի ջերմային մշակումը չի պահանջվում, գործընթացը տևում է մի քանի րոպե, և դրանից հետո ձեռք է բերվում բնական բաղադրիչներից համեղ նրբություն:
Բաղադրիչներ փշահաղարջի բլանկների համար
Շաքարավազի փշահաղարջը կարելի է պատրաստել դասական տարբերակով կամ լրացուցիչ բաղադրիչներով, որոնք օգնում են հարստացնել ճաշատեսակի համը: Moreիտրուսային մրգերն ավելի հաճախ են օգտագործվում ՝ նարինջ, կիտրոն: Additionաշատեսակը դրանց հավելումով մի փոքր թթվասեր է ձեռք բերում և հարմար է նրանց համար, ովքեր չեն սիրում շատ քաղցր աղանդեր:
Պարզ բաղադրատոմսը փշահաղարջի համար, քերած շաքարով
Դատարկը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են փշահաղարջ և շաքար `1: 1, 5 հարաբերակցությամբ: wishանկության դեպքում կարող եք դրանից քիչ թե շատ վերցնել: Նախ պետք է հատապտուղները տեսակավորել, փչացածները հեռացնել, ցողունները կտրել: Դրանից հետո հարկավոր է եռացող ջուր լցնել փշահաղարջի վրա և թողնել, որ հեղուկի ավելցուկը ցամաքի:
Եռացող ջրով վերամշակելուց հետո հատապտուղները աղացնում են բլենդերի մեջ, եթե այն բացակայում է, կարող եք օգտագործել մսաղաց: Ստացված խյուսը պետք է դնել համապատասխան ամանի մեջ և շաղ տալ շաքարով: Ավելի լավ է խառնուրդը թողնել մի պահ կանգնած `այն պետք է ներծծվի շաքարի մեջ: Դա անելու համար ժամանակ առ ժամանակ խառնեք այն:
Amountիշտ քանակությամբ բանկերը պետք է ստերիլիզացվեն, լցվեն պյուրե հատապտուղներով: Յուրաքանչյուր բանկայի վրա լցնել մեկ կամ երկու ճաշի գդալ շաքար: Դա մակերեսի վրա կստեղծի մի տեսակ արգելք, որի միջոցով վնասակար մանրէները չեն ներթափանցելու սննդի մեջ: Նրբագեղությունը կկարողանա երկար տևել ՝ չկորցնելով իր որակները: Դրանից հետո բանկաները պետք է ավելի սերտորեն փակվեն և հեռացվեն զով տեղում պահելու համար:
Կիտրոնով սագի խյուս
Կիտրոնով փշահաղարջի համար ավելի լավ է ընտրել հատապտուղների ավելի քաղցր բազմազանություն: Այնուհետև բաղադրիչները հիանալի կերպով միանում են, և աղանդերը պարզվում է ոչ թե թթու, այլ քաղցր է ՝ կիտրոնի երանգով:
1 կգ քաղցր փշահաղարջի համար անհրաժեշտ է վերցնել 1, 2 կգ շաքար, երկու փոքրիկ կիտրոն: Եթե ուզում եք նարինջ օգտագործել, պարզապես վերցրեք մեկ մեծ պտուղ: Տեսակավորեք հատապտուղները, հեռացրեք ցողունները, տեսակավորեք փչացածները: Չորացրեք դրանք թղթե սրբիչով, ապա մանրացրեք բլենդերի մեջ:
Կիտրոնները մանրակրկիտ լվացեք, քսեք, կտրեք և հանեք սերմերը: Կեղեւի հետ միասին դրանք ծալեք փշահաղարջի վրա և մանրացրեք մինչև հարթ: Եթե բլենդեր չունեք, կարող եք քերել կիտրոնը և մաղով քերել փշահաղարջը: Պյուրե կարտոֆիլը տեղափոխել հարմար ամանի մեջ, ավելացնել շաքարավազը և հարել:
Այժմ բանկաները կարող են ստերիլիզացվել: Դրանք լցված են փշահաղարջի եփած զանգվածով, ծածկված շղարշով կամ կափարիչներով, ապա հանվում են զով տեղում պահելու համար: Փակելիս անհրաժեշտ չէ ամուր լինել, ընդհակառակը, ավելի լավ է օգտագործել շղարշը, քան կափարիչները: Սա թույլ է տալիս օդը շրջանառվել աղանդերի մեջ և օգնում է պահպանել համը:
