Բուսական կրեմի բորշը, պարզվում է, թավշյա, քնքուշ, հագեցնող է: Այն կդիմի դասական բորշի և տարբեր բանջարեղենային խյուսով ապուրների բոլոր սիրահարներին: Բորշթի այս տարբերակը պատրաստելը շատ պարզ է:
Դա անհրաժեշտ է
- Ապուրի համար.
- - 3 ճակնդեղ;
- - 2 կարմիր բուլղարական պղպեղ;
- - 5 կարտոֆիլ;
- - 2 լոլիկ;
- - 1 գլուխ սպիտակ կաղամբ;
- - 1 սոխ, 1 գազար;
- - 4 tbsp. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ:
- Ներկայացնելու համար.
- - տարեկանի հաց 3 կտոր;
- - 3 մեխակ սխտոր;
- - 3 ճյուղ կանաչ սոխ;
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ ցածր յուղայնությամբ թթվասեր;
- - կոպիտ աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպել ճակնդեղը, կտրել 0,3 սմ շերտ, դնել թխում թերթիկի վրա բուլղարական պղպեղով: Կաթել ձիթապտղի յուղով, շաղ տալ պղպեղով: Բորշի համար կարող եք պատրաստի խառնուրդ վերցնել (պապրիկա, աղացած համեմ, սխտոր, սամիթ, մաղադանոս, սեւ պղպեղ, լավրուշկա): 20 րոպե թխել ջեռոցում միջին ջերմության վրա: Ստացվում են շատ անուշաբույր թխած բանջարեղեն:
Քայլ 2
Կլպեք սոխը, կարտոֆիլը, գազարը և մանր կտրեք: Կաթսան դնել կրակի վրա, լցնել յուղը, դնել գազարը, եփել 5 րոպե միջին կրակի վրա, երբեմն խառնելով: Դրանից հետո ավելացնել սոխը, հինգ րոպե անց ուղարկել ուտեստներին և կարտոֆիլին: Դրանից հետո կոպիտ թակած կաղամբ:
Քայլ 3
Կտրեք թարմ լոլիկները, եռացրեք եռացրած ջրով, հեռացրեք մաշկը, կտրեք, ուղարկեք մնացած բանջարեղեններին:
Քայլ 4
Etsակնդեղի մի մասը կտրեք բարակ շերտերով, մի կողմ դրեք մատուցման համար: Մնացածը կեղևավորված բուլղարական պղպեղի հետ միասին ավելացրեք շոգեխաշածներին: Եփել հինգ րոպե, ապա լցնել եռացրած ջուրը, համեմել աղով և պղպեղով, եփել 20 րոպե:
Քայլ 5
Հաց կտորները շփեք սխտորով և աղով, կտրեք բարակ շերտերով, չորացրեք չոր տապակի մեջ: Կտրեք կանաչ սոխը 7 սմ կտորների մեջ, այնուհետև մանրաթելից պատրաստեք նուրբ գանգուրներ:
Քայլ 6
Ապուրը շաղ տալու համար օգտագործեք ձեռքի խառնիչ: Կարող եք ավելացնել կիտրոնի հյութ: Creamառայել յուղալի բուսական բորշը թթվասերով, սոխով գանգուրներով, ճակնդեղի շերտերով և քրուտոններով շաղ տալով:
