Եթե պլանավորում եք ինչ-որ տոնակատարություն անցկացնել, կամ պարզապես ցանկանում եք հաճելի հաճույք պատճառել ձեր ընտանիքին նուրբ ուտեստով, ապա «Նուրբ» աղցանի բաղադրատոմսը կատարյալ է ձեզ համար: Դրա հիմնական առանձնահատկությունն այն է, որ այն չի պահանջում թանկարժեք ապրանքներ, և այն հեշտ է պատրաստել:
Դա անհրաժեշտ է
-
- կարտոֆիլ 2-3 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- ծովախեցգետնի ձողիկներ - 200 գ;
- խնձոր (թթու) - 1 հատ;
- ձու - 3-4 հատ;
- մայոնեզ
- մարինադի համար.
- քացախ 9% - 2 թեյի գդալ;
- ջուր - 50-70 մլ;
- աղացած սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել հում սնունդ, մասնավորապես եփել կարտոֆիլ և եփել ձու: Կարտոֆիլը կարելի է եփել կամ համազգեստով կամ առանց դրա: Ձվերը պետք է բացվեն կտրուկ վիճակում, և որպեսզի դրանք չտրվեն, և ավելի լավ մաքրվեն, կարող եք ջրի մեջ ավելացնել մի քանի թեյի գդալ սովորական աղ:
Քայլ 2
Մինչ ձվերը և կարտոֆիլը եռում են, կարող եք մաքրել խնձորը և պատրաստել մարինադ: Պատրաստելու համար քացախը խառնել պարզ ջրի հետ և ավելացնել սեւ աղացած պղպեղ: Եթե դա ձեզ ավելի սուր է դուր գալիս, ապա պետք է ավելի շատ պղպեղ դնել:
Քայլ 3
Պատրաստի մարինադում կտրեք և դրեք սոխը, մինչ աշխատում եք մնացած բաղադրիչների վրա, ժամանակն է վերցնել համն ու բույրը: Դրանից հետո կտրեք ծովախեցգետնի ձողերը մասերի:
Քայլ 4
Ձվերը և կարտոֆիլը կաթնաշոռելուց հետո քերեք դրանք կոպիտ քերիչով, բայց անհրաժեշտ է դեղնուցները բաժանել ձվի սպիտակուցներից: Եթե դա անում եք նուրբ քերիչի վրա, ապա որոշ մթերքների համը կարող է չզգալ: Դրանից հետո մաքրեք խնձորը և կտրեք այն նույն կերպ: Բոլոր բաղադրիչները պետք է դրվեն տարբեր ուտեստների մեջ:
Քայլ 5
Այժմ դուք կարող եք սկսել դնել աղցանը ինքնին, քանի որ այն բազմաշերտ է, հարկավոր է վերցնել փոքր կողմերով հարթ ուտեստներ: Առաջին շերտը դրված է կարտոֆիլից, երկրորդը `սոխ, երրորդը` խնձոր: Այս և հետագա բոլոր շերտերը յուղել մայոնեզով: Հաջորդը գալիս են ծովախեցգետնի ձողիկներ, սպիտակ և դեղնուցներ:
Քայլ 6
Պատրաստի աղցանը կարելի է թողնել սառչի և մի քանի ժամ թրմել սառնարանում: Եվ նախքան ծառայելը, զարդարեք այն մի քանի խոտաբույսերով կամ ցողեք այն վերևից:
