Նուշով տորթերը համեղ են: Դժվար չէ նման նրբություն պատրաստել, այնպես որ, եթե ցանկություն ունեք ձեր ընտանիքին համեղ ինչ-որ բանով փայփայել, կանգ առեք այս բաղադրատոմսի վրա:
Դա անհրաժեշտ է
- - 150 գրամ կարագ;
- - 2/3 բաժակ շաքար;
- - մի պտղունց աղ;
- - երկու ձու;
- - չորս ճաշի գդալ կաթ;
- - 180 գրամ ալյուր;
- - 30 գրամ կարտոֆիլի օսլա;
- - մի թեյի գդալ թխում փոշի;
- - 50 գրամ նուշ ալյուր;
- - մի ճաշի գդալ նուշի թերթիկներ;
- - 150 գրամ մարցիպան;
- - 50 գրամ շոկոլադ;
- - 500 մլ ծանր կրեմ;
- - 100 գրամ ազնվամորի ժելե:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարագը հանեք սառնարանից և թողեք գոնե մեկ ժամ նստի սենյակային ջերմաստիճանում: Երբ կարագը փափկի, միացրեք այն եփած շաքարի կեսի և մի պտղունց աղի հետ և ամեն ինչ տրորեք մինչև սպիտակ: Հաջորդը, խառնեք մի քանի ձու, կաթ, ալյուր, օսլա և փխրեցուցիչ ՝ ստացված զանգվածի մեջ: Everythingեծեք ամեն ինչ խառնիչով:
Քայլ 2
Formածկեք լայն ձևը յուղաթխված թուղթով, դուրս գցեք խմորը, հարթեցրեք և դրեք 170 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Թխելու ժամանակը 20 րոպե է:
Քայլ 3
Սառեցրեք սերուցքը, դրան ավելացրեք մնացած շաքարավազը և հարեք մինչև գագաթնակետը: Նուշի թերթիկները չորացրեք չոր տապակի մեջ: Սառեցրեք նուշի թերթիկները և մոտ 100 գրամ հարած սերուցք (դրանք ձեզ պետք կգան զարդարի համար):
Քայլ 4
Մնացած սերուցքին ավելացնել նուշի ալյուր և քերած շոկոլադ, խառնել:
Քայլ 5
Heերմացրեք ազնվամորու ժելեն, որպեսզի այն հոսի: Մարցիպանը շաքարի փոշիով գլորում ենք 0,3-0,4 սանտիմետր հաստության շերտի մեջ:
Քայլ 6
Պատրաստեք կլորացված բաժակներ տորթերի ձևավորման համար, յուրաքանչյուրը զգուշորեն ծածկեք պարզ ցելոֆանով: Հեռացրեք պատրաստի ընդերքը թխելու տապից և կտրեք շրջանակներ, որոնք նույն չափի են բաժակների տրամագծով: Մարցիպանից կտրեք ճիշտ նույն շրջանակները: Յուրաքանչյուր կլորացված ընդերքը կտրեք երկայնքով կիսով չափ, ներքևը դրեք բաժակի մեջ և առատորեն քսեք ազնվամորու ժելեով (անհրաժեշտ է, որ ընդերքը ներծծվի), վրան դրեք մարցիպանի շրջան, ապա դրեք շոկոլադե-նուշային կրեմի շերտ: Տորթը ծածկել ընդերքի մյուս կեսով: Այս եղանակով պատրաստեք մնացած տորթերը և դրանք մեկ ժամով դրեք սառնարանում:
Քայլ 7
Որոշ ժամանակ անց հեռացրեք տորթերը բաժակներից, հանեք ցելոֆանը և զարդարեք աղանդերը հարած սերուցքով և նուշի թերթիկներով:
