Խոհարարության մեջ, որպես կանոն, կարող եք ազատություն հաղորդել ձեր երեւակայությանը: Սա հատկապես ճիշտ է բոլոր տեսակի համեղ ու աղանդերի համար: Ես առաջարկում եմ պատրաստել հյութեղ նուշով և խնձորով տորթեր: Նրանք ոչ մեկին անտարբեր չեն թողնի:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - ալյուր - 160 գ;
- - կարագ - 90 գ;
- - ջուր - 2-3 ճաշի գդալ;
- - շաքարավազ - 1 ճաշի գդալ:
- Լրացնելու համար.
- - խնձոր - 2 հատ;
- - կես կիտրոնի հյութ;
- - շաքար - 1 ճաշի գդալ:
- Նուշի կրեմի համար.
- - կարագ - 180 գ;
- - շաքարավազ - 125 գ;
- - ձու - 3 հատ;
- - 1 կիտրոնի համ.
- - աղացած նուշ - 1, 5-2 բաժակ;
- - ալյուր - 1 ճաշի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Միավորել հետևյալ բաղադրիչները. Կարագ, ալյուր և շաքարի փոշի: Խառնել խառնուրդը խառնիչով, ավելացնելով փոքր քանակությամբ ջուր, մինչեւ խառնուրդը վերածվի հարթ խմորի:
Քայլ 2
Theեռոցը տաքացրեք 210 աստիճան: Թխելու ամանը ծածկեք մագաղաթով և ստացված խմորը դրեք դրա վրա ՝ այն զգուշորեն տարածելով ամբողջ մակերևույթի վրա: Այս ձևով ուղարկեք թխել մոտ 7 րոպե:
Քայլ 3
Այդ ընթացքում պատրաստեք միջուկը: Խնձորը մանրացրեք մանր կոճով, ապա միացրեք կիտրոնի հյութի հետ: Խառնել խառնուրդը մանրակրկիտորեն: Եթե տորթ պատրաստելու համար օգտագործում եք թթու խնձոր, ապա միջուկին կարող եք ավելացնել մեկ ճաշի գդալ շաքար:
Քայլ 4
Թափահարել կարագի և շաքարի խառնուրդը: Դրանից հետո դրան ավելացնել հավի ձու և կրկին հարել: Ստացված զանգվածում ավելացնել քերած կիտրոնի համը, նուշն ու ալյուրը: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ, մինչեւ ստացվի միատարր, մի փոքր խիտ կրեմ:
Քայլ 5
Տեղադրել խնձորի միջուկը թխած խմորի վրա: Արդյունքում դրեք նուշի կրեմը դրա վերին մասում: Desiredանկության դեպքում զարդարեք նուշի կտորներով: Դրանից հետո փայլաթիթեղով ծածկեք և կես ժամով դրեք ջեռոցում: Երբ տորթը լիովին եփվի մնա մոտ 10 րոպե, հեռացրեք փայլաթիթեղը:
Քայլ 6
Թույլ տվեք պատրաստի խմորեղենը սառչել, ապա կտրել փոքր կտորների: Նուշով և խնձորով տորթեր պատրաստ են:
