Կաթնաշոռով չամիչով կեքսը հիանալի տարբերակ է սուրճի կամ թեյի հետ քաղցր խորտիկի համար: Նույնիսկ ավելի լավ է, երբ այդպիսի թխած ապրանքները չեն վնասում գործչին: Դա անելու համար բավական է ցորենի ալյուրը փոխարինել եգիպտացորենով կամ բրնձով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գրամ կաթնաշոռ 2-12% յուղ
- - 2 ճաշի գդալ եգիպտացորենի ալյուր
- - 2 ձու
- - 50 գրամ չամիչ
- - 2 թեյի գդալ շաքար
- - մի պտղունց աղ
- - սոդա դանակի հուշում
- - վանիլինի փաթեթ
- - սիլիկոնային կամ թղթե թխելու համար նախատեսված թիթեղներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթնաշոռը չպետք է շատ սառը լինի: Խմորը հունցելուց առաջ հարկավոր է կաթնաշոռը հանել սառնարանից և թողնել 20 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում:
Քայլ 2
Կաթնաշոռի մեջ ավելացնել 2 հավի ձու, շաքար, աղ, սոդա և վանիլին: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ: Դուք պետք է ստանաք հեղուկ ձվի կաթնաշոռի զանգված:
Քայլ 3
Չամիչը պետք է 15-20 րոպե տաք ջրի մեջ ներծծվի, որպեսզի դրանք ուռեն ու չչորանան: Կարելի է նաև մի բաժակ չամիչի մեջ մի փոքր ջուր լցնել և մի րոպե դնել միկրոալիքային վառարանում ամենաբարձր ջերմաստիճանի դեպքում:
Քայլ 4
Եգիպտացորենի ալյուրը ներմուծում ենք կաթնաշոռի մեջ ՝ այն մի փոքր աստիճանաբար լցնելով ձվի կաթնաշոռի զանգվածի մեջ և լավ հունցել խմորը: Ստացված զանգվածին ավելացնել ուռած չամիչը:
Քայլ 5
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Սիլիկոնային կամ թղթե թխելու համար նախատեսված տուփերը յուղել մի կաթիլ բուսական յուղով և խմորը լցնել յուրաքանչյուր կաղապարի մեջ ՝ ճաշի գդալով, առանց եզրին ավելացնելով 0,5-1 սմ:
Քայլ 6
Կաֆին թխելն արժե 20-25 րոպե, մինչև մակերեսի վրա բաց ոսկեգույն ընդերքը գա: Cupcakes- ն այս ընթացքում կբարձրանա և կլինի փափուկ, փափուկ և համեղ: Մատուցելուց առաջ կարող եք շաքարի փոշու բարակ շերտ ցանել թխած ապրանքների վրա:
