Այս բաղադրատոմսը կեքսերը դարձնում է փափուկ, օդային և կիտրոնի-նուշի հաճելի համով: Եվ ի mնչ համեղ նուշի վերև ունեն այս կեքսները: Կիտրոնի կեղեւը թարմություն է հաղորդում խմորեղենին, մինչդեռ մածունն այն ավելի խոնավացնում է:
Դա անհրաժեշտ է
- Cupcakes- ի համար.
- - 200 գ շաքար;
- - 170 գ մածուն;
- - 150 գ ցորենի ալյուր, 2 դասարանի ալյուր;
- - 120 գ կարագ;
- - 1 կիտրոն;
- - 2 tbsp. կակաչի գդալներ;
- - 2 թեյի գդալ թխում փոշի;
- - 1 թեյի գդալ նուշի քաղվածք;
- - 1/4 թեյի գդալ ծովի աղ, սոդա:
- Շաղ տալու համար.
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ եղեգի շաքար;
- - շերտավոր նուշ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
1 կիտրոնից քերած համը ավելացրեք շաքարի մեջ, խառնեք, մի կողմ դրեք. Կիտրոնի համը կավելացնի իր համը շաքարի մեջ:
Քայլ 2
Տեղադրել ծանր հատակով կաթսա միջին կրակի վրա, մեջը սենյակային ջերմաստիճանում դնել կարագի կտորներ, հալեցնել այն ՝ անընդհատ խառնելով: Յուղը պետք է բաց շագանակագույն դառնա, այնուհետև յուղը հանեք կրակից, թողեք սառչի: Carefulգույշ եղեք. Եթե յուղը չափից շատ եփեք, նրա համը շատ դառը կլինի:
Քայլ 3
Երկու ալյուրներն էլ խառնել սոդայի և փխրեցուցիչի հետ: Մաղով անցկացնել, ավելացնել մի պտղունց աղ ու խառնել:
Քայլ 4
Ձվերը ավելացնել անուշաբույր շաքարավազին, հարել, ավելացնել 1 կիտրոնի մածուն և հյութ: Ավելացնել նուշի քաղվածք, մանրակրկիտ խառնել: Կիտրոնի հյութի քանակը կարող է տարբեր լինել. Առաջնորդվեք կիտրոնի թթվայնությամբ և ձեր սեփական համով: Հաջորդը, ձվի-մածունի զանգվածին ավելացնել սառեցրած շագանակագույն կարագ, խառնել: Կակաչի սերմերով ալյուր ավելացնել, խառնել:
Քայլ 5
Պատրաստի խմորը բաժանել կեքսի կաղապարների (յուղել դրանք կարագով կամ ծածկել ներդիրներով), շաղ տալ շագանակագույն շաքարով վրան նուշի թերթերով: Թխել 15 րոպե 200 աստիճանով: Պետք է ձեւավորվի ոսկե ընդերք, սառնարանում 5 րոպե:
Քայլ 6
Պատրաստի կիտրոն-կակաչի տորթերը նուշով հանեք ձևերից և մատուցեք թեյի հետ:
