Լցոնված պղպեղը սովորաբար պատրաստվում է աղացած միսով լցոնով: Բայց բուսական միջուկով պղպեղը, պարզվում է, ոչ պակաս համեղ է և ամենակարևորը օգտակար: «Fiesta» պղպեղը հարմար է ցանկացած խորտիկ սեղանի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 պահածոյացված պահածոյացված լոլիկ;
- - 2 բանկա լոբի;
- - 1 սոխ;
- - 200 գ սալսա;
- - 3 քաղցր պղպեղ;
- - 240 գ շագանակագույն բրինձ;
- - 220 գ քերած պանիր;
- - 1 tbsp. մի գդալ չիլի փոշի;
- - 2 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Վերցրեք մի մեծ թխում տապակած կարագով խոզանակով: Հեռացրեք գագաթները, սերմերը բուլղարական պղպեղից, կիսով չափ կտրված: Տապակել յուղը մեծ տապակի մեջ, ավելացնել թակած սոխը և սխտորը: Աղեղը պետք է դառնա կիսաթափանցիկ:
Քայլ 2
Կրճատել ջերմությունը, ավելացնել լոլիկ, չիլի փոշի, սալսա: Խառնել ամեն ինչ: Եփել մինչեւ խիտ: Ուղարկել շագանակագույն բրինձը տապակի մեջ, խառնել: Հեռացրեք կրակից, շաղ տալ քերած պանիրով:
Քայլ 3
Պատրաստի պղպեղը համեմել միջուկով, թխել ջեռոցում 25 րոպե: Ավարտված խորտիկը շաղ տալ քերած պանիրով:
