Ոսպով ապուրը աներևակայելի առողջ և հագեցնող ուտեստ է: Պատրաստեք այն ըստ այս բաղադրատոմսի, և կստացվի աներևակայելի համեղ, հարուստ, որը կգնահատեն ձեր ընտանիքի բոլոր անդամները:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գրամ ապխտած խոզի կողիկներ;
- - հինգ կտոր կարտոֆիլ;
- - երկու բաժակ ոսպ;
- - մեկ գազար;
- - մեկ սոխ;
- - երկու-երեք ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- - մի պտղունց չոր մաղադանոս և սամիթ;
- - աղ եւ պղպեղ;
- - երկու կամ երեք դափնու տերև:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթսայի մեջ լցնել չորս լիտր ջուր, կտրել կողերը և դնել ջրի մեջ, տապակը դնել կրակի վրա: Highուրը եռացրեք ուժեղ կրակի վրա, ապա կրճատեք կրակը և պատրաստեք կողերը առնվազն մեկ ժամ:
Քայլ 2
Timeամանակն անցնում է, տապակը հանեք կրակից, կողերը դրեք ափսեի մեջ և թողեք սառը: Միսն առանձնացրեք ոսկորներից և կտրեք փոքր կտորների:
Արգանակը քամեք նուրբ մաղով (համոզվեք, որ դրա մեջ բեկորներ չկան):
Քայլ 3
Կարտոֆիլը մաքրել, ողողել և կտրել խորանարդի մեջ: Տեղադրել կարտոֆիլը կաթսայի մեջ և տաքացնել:
Քայլ 4
Մաքրել սոխը և գազարը, կտրատել բանջարեղենը պատահական կարգով: Տապակել տապակը բուսական յուղով և տապակել սոխը և գազարը մինչև ոսկե դարչնագույն (տապակելիս բանջարեղենին կարող եք ավելացնել ձեր նախընտրած համեմունքներն ու խոտաբույսերը):
Ոսպը ողողեք, ծածկեք դրանք սառը ջրով և թողեք նստեն 15 րոպե:
Քայլ 5
Ստուգեք կարտոֆիլի պատրաստակամությունը, եթե այն գրեթե պատրաստ է, ապա դրան ավելացրեք ոսպ, իհարկե, նախ ջրահեռացրեք ջուրը, աղը: Եփ գալ մոտ 10 րոպե:
Քայլ 6
Կաթսայի մեջ ավելացնել տապակած գազարն ու սոխը, թակած միսը, ծածկել կաթսան և եփ գալ ապուրը մոտ հինգ րոպե:
Քայլ 7
Theամանակի ավարտից հետո անջատեք բենզինը, կաթսայի մեջ լցրեք խոտաբույսեր և դափնու տերևներ, փակեք կափարիչը և թողեք մնա առնվազն 10 րոպե: Ոսպով ապուրը պատրաստ է, այժմ այն կարելի է լցնել ամանների մեջ և մատուցել:
