Ոսպը ամենահին մշակույթն է: Սպիտակուցի, երկաթի և մանրաթելի բարձր պարունակության շնորհիվ այն լավ սնուցման անփոխարինելի բաղադրիչ է: Բուսակերների սննդակարգում ոսպն առանձնահատուկ տեղ է զբաղեցնում: Ոսպով ապուրը իսկական նրբություն է, որը յուրաքանչյուր ոք կարող է հեշտությամբ պատրաստել տանը:
Դա անհրաժեշտ է
- կարմիր ոսպ - 1 բաժակ
- լոլիկ - 5 հատ
- տոմատի մածուկ - 200 գր
- սոխ - 1 հատ
- սխտոր - 1 հատ
- ջուր - 7-8 բաժակ
- ձիթապտղի ձեթ
- աղ
- կարրի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ոսպը ողողեք և տաք ջրով ծածկեք 10-15 րոպե: Լոլիկները եռացրեք ջրով, մաքրեք կեղևից և մանր կտրատեք: Մաքրել սոխը և սխտորը և կտրել փոքր կտորների:
Քայլ 2
Երբ ոսպը մի փոքր այտուցվի, ջուրը ցամաքեցրեք, նորից լվացեք և սուզվեք ջրի մեջ: Setերմությունը դնել միջին մակարդակի:
Քայլ 3
Տապակի մեջ լցնել մի փոքր յուղ և տապակել սոխը, սխտորը և լոլիկը, մինչև փափկեցվեն: Դրանից հետո այնտեղ ավելացրեք տոմատի մածուկը: Այս եղանակով եփ գալ 10-15 րոպե, համեմել կարրիով, աղով:
Քայլ 4
Երբ բանջարեղենը շոգեխաշվի, խառնուրդը ավելացրեք ոսպի կաթսայի մեջ: Եփել մինչեւ 10-15 րոպե խտացնելը: Համեմել `համտեսել:
Քայլ 5
Ապուրը պատրաստ լինելուց հետո թող մնա մոտ մեկ ժամ: Platesառայելիս ափսեները զարդարեք ռեհանով և սամիթով: Բարի ախորժակ!
