Այս տորթը պատրաստելը շատ հեշտ է: Նույնիսկ եթե ինչ-ինչ պատճառներով չեք կարողանում թարմ սեզոնային հատապտուղներ ձեռք բերել, կարող եք պատրաստել ելակի հաճելի բույրով թխած ապրանքներ: Տորթերը շատ քնքուշ են, և սպիտակուցային քսուքը հիանալի կերպով լրացնում է դրանք:
Դա անհրաժեշտ է
- Տորթերի համար.
- - 2 բաժակ ալյուր;
- - 450 գ ելակի մածուն հատապտուղների կտորներով;
- - 100 մլ բուսական յուղ;
- - 100 գ շաքար;
- - 2 թեյի գդալ թխում փոշի;
- - 1 տոպրակ վանիլին:
- Սպիտակուցային կրեմի համար.
- - 200 գ շաքար;
- - 100 մլ ջուր;
- - 4 սպիտակուց:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Այս տորթի համար նախ պատրաստեք համեղ բիսկվիթ առանց ձու ավելացնելու: Ելակի մածունը հարել բուսական յուղի, շաքարի և վանիլի հետ միասին: Յոգուրտի զանգվածի մեջ լցնել ալյուրը փխրեցուցիչով, նորից լավ հարել ամեն ինչ: Պատրաստի խմորը լցնել յուղացված կաղապարի մեջ, տեղադրել ջեռոցում և թխել 190 աստիճանով 25 րոպե:
Քայլ 2
Թող ելակի տորթի պատրաստի հիմքը սառչի, մինչ դուք պատրաստում եք սպիտակուցային կրեմ: Լցնել շաքարավազը ջրով, կրակի վրա դնել և եփել ցածր կրակի վրա, մինչև որ փափկանա, կստացվի քաղցր խիտ օշարակ: Ստուգեք օշարակի պատրաստվածությունը հետևյալ կերպ. Մի քիչ օշարակ լցնել սառը ջրի մեջ, եթե պարզվում է, որ դրանից գնդիկ է կազմում, ապա այն պատրաստ է:
Քայլ 3
Սպիտակուցներն առանձնացրեք դեղնուցներից - մեզ միայն սպիտակուցներ են պետք սերուցքի համար, դեղնուցները կարող եք թողնել ինչ-որ այլ թխելու համար: Ավելի լավ հարել սպիտակուցներին մի պտղունց աղ: Atեծել դրանք, լցնել տաք (ոչ եռացող) շաքարի օշարակ բարակ հոսքի մեջ, ամեն ինչ ծեծել, դա տորթի կրեմ է:
Քայլ 4
Մնում է տորթը հավաքել. Թխվածքաբլիթը կտրել երկու հավասար մասերի, յուղել դրանք կրեմով: Դուք կարող եք թխվածքաբլիթը կտրել ավելի շատ տորթերի, եթե այն շատ բարձր եք ստանում: Կրեմին կարող եք ավելացնել ցանկացած գույնի սննդային գունանյութ. Սա տորթը կդարձնի ավելի հետաքրքիր:
