Doանկանու՞մ եք համեղ և առողջ բան ուտել: Դրանից հետո ձեր ուշադրությունը դարձրեք եռացրած լյարդի աղցանին: Այն կարելի է եփել շատ արագ, և համը միաժամանակ եզակի կլինի: Այս աղցանը կատարյալ է տոնական սեղանի համար կամ որպես ամենօրյա տարբերակ:
Դա անհրաժեշտ է
- - կանաչիներ - 20 գ;
- - մայոնեզ - 150 գ;
- - թթու վարունգ - 4 հատ;
- - խաշած ձու - 4 հատ;
- - սոխ - 1 հատ;
- - խոզի կամ տավարի լյարդ - 500 գ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եփել լյարդը, իսկ հետո մաշկը հանել դրանից: Ավելի լավ է տավարի լյարդ վերցնել: Երբ սառչի, քերիչով քերեք այն և դրեք ուտեստի վրա, որպես առաջին շերտ: Առաջին շերտը տարածեք մայոնեզով:
Քայլ 2
Մաքրել սոխը, կտրել մեջքը, կտրել դանակով փոքր կտորներով և մի փոքր տապակել տապակի մեջ, մինչև թափանցիկ և փափուկ:
Քայլ 3
Հացաթխված սոխը շաղ տալ լյարդի վրա և տարածել մայոնեզի խիտ շերտով: Ընդհանուր առմամբ, մայոնեզ չխնայել յուրաքանչյուր շերտի համար: Վրան ցանել միջին քերած ձվով և ավելացնել մայոնեզի մեկ այլ շերտ:
Քայլ 4
Թթու վարունգը կտրեց շատ փոքր խորանարդի: Ավելի լավ է վերցնել այն վարունգները, որոնք թթու են մտնում քացախի մեջ - դրանք շատ լավ են այս աղցանի համար: Կամ օգտագործեք սովորական թարմ, գերադասելի երիտասարդ վարունգ: Վրան ավելացնել մայոնեզի մեկ այլ շերտ:
Քայլ 5
Խոտաբույսերը մանր կտրատել և վրան ցանել եփած եփած լյարդի աղցանը: Theածկեք աղցանը պլաստիկով և դրեք սառնարան կես ժամով, որպեսզի շերտերը ներծծվեն: Ապա կարող եք աղցանը բաժանել մասերի և մատուցել, օրինակ, սառը կաթ և կիսաքաղցր բոքոն, խաշած կարտոֆիլ, հնդկացորեն, բրինձ, թթվասեր, կետչուպ և ցանկացած այլ սուսներ:
