Հայտնի է, որ լիարժեք գոյության համար մարդուն անհրաժեշտ են ոչ միայն ճարպեր, սպիտակուցներ, ածխաջրեր և վիտամիններ, այլ նաև միկրոէլեմենտներ, որոնցից մեկը սելենն է: Դրա կարևորությունը դժվար թե հնարավոր լինի գերագնահատել, բայց, ցավոք, ավելի ու ավելի շատ բժիշկներ ախտորոշում են սելենի անբավարարություն, որն առաջացնում է բազմաթիվ ֆունկցիոնալ խանգարումներ: Deficիշտ սնուցման միջոցով հնարավոր է փոխհատուցել դրա պակասությունը:
Ի՞նչ է սելենը մարմնի համար:
Սելենի հիմնական հատկությունը, որն ամենակարևորն է ամբողջ օրգանիզմի համար, նրա հակաուռուցքային ակտիվությունն է: Այն ակտիվացնում է p53 գենը ՝ էնդոկրին համակարգի կարևոր տարրը, որը պատասխանատու է օքսիդափոխման ռեակցիաների համար և հանդիսանում է բջիջները թունազերծող ֆերմենտների մի մասը, որոնք չեզոքացնում են ազատ ռադիկալները: Այն դեպքում, երբ մարդու մոտ մարմնում կա այս գենի արտադրության կրճատում, սելենը կենսական նշանակություն ունի քաղցկեղի կանխարգելման համար:
Այն նաև սպիտակուցների և նուկլեինաթթուների նյութափոխանակության անփոխարինելի մասնակից է, մասնակցում է հակաբորբոքային և վերականգնողական գործընթացներին, աջակցում և ամրացնում է իմունային համակարգը ՝ օգնելով նրան պայքարել այնպիսի հիվանդությունների դեմ, ինչպիսիք են վիրուսային հեպատիտը, հերպեսը և էբոլան: Սելենի շնորհիվ իմունային համակարգը կարող է թաքնված վիճակում պահել ՄԻԱՎ վիրուսը ՝ կանխելով դրա զարգացումը և անցումը ՁԻԱՀ-ի ընդլայնված պատկերի:
Սելենն անհրաժեշտ է վահանաձեւ գեղձի հիպերպլազիայի բուժման համար, յոդի պատրաստուկների հետ միասին այն նաև օգտագործվում է վահանաձեւ գեղձի հիվանդությունների կանխարգելման համար:
Սելենն անփոխարինելի է սրտանոթային համակարգի բնականոն գործունեության համար ՝ մարմնից հանելով ծանր մետաղների աղերը ՝ կապար, կադմիում, սնդիկ, մանգան: Այն հայտնաբերվում է նաև գլուտատիոն պերօքսիդազ ֆերմենտում, որը հանդիսանում է մարմնի գլոբալ հակաօքսիդիչ համակարգի բաղադրիչը ՝ պաշտպանելով սիրտը ազատ ռադիկալներից: Սելենն օգնում է մարմնին հաղթահարել առիթմիան, նվազեցնում է փորոքային ֆիբրիլյացիայի ռիսկը և թունավոր նյութերի ազդեցությունը:
Ո՞ր մթերքներն են հարուստ սելենիով
Սելենում ամենահարուստը բանջարեղենն ու հացահատիկային մշակաբույսերն են, որոնք աճեցվում են այն հողերում, որոնցում կա այս հետքի տարրի բավարար քանակ: Սելենը մեծ քանակությամբ պարունակվում է սխտորի և սոխի մեջ, բրազիլական ընկույզներն ու սնկերը, ցորենի թեփը և սերմերը հարուստ են դրանցով: Կենդանիների սննդից սելենի հիմնական աղբյուրներն են բոլոր ծովամթերքները, ներառյալ ծովային ձկները, միդիաները և այլ խեցեմորթները, ծովախեցգետիններն ու կաղամարները: Այն շատ է տավարի և խոզի լյարդի և երիկամների, կարմիր մսի, ձվի մեջ:
Սելենին պարունակում են որոշ բուժիչ բույսեր ՝ սպիրուլինայի ջրիմուռներ, արծաթե կեչի, էվկալիպտ, ուրալյան քաղցրաքար, քաղցր երեքնուկ, դաշտային էֆեդրա և դաշտային ձիաձետ:
Վերջերս գյուղատնտեսական արտադրողները սկսել են ավելի ու ավելի հաճախ հողը սելեն պարունակող պարարտանյութերով կերակրել, բայց դա միշտ չէ, որ արտադրանքը ավելի օգտակար է դարձնում, քանի որ միաժամանակ օգտագործվում են նաև նիտրատի բարձր պարունակությամբ քիմիական նյութեր: Հետեւաբար, բժիշկները խորհուրդ են տալիս ընդունել վիտամինների և հանքանյութերի հավելումներ կամ բարդույթներ, որոնց մեջ կա սելեն:
