Չորացրած կոնֆետները հիանալի լուծում են նրանց համար, ովքեր բժիշկների կողմից արգելում են ուտել շաքար, շոկոլադ և այլ համեղ բաներ: Սա բնական միջոց է ՝ առանց արհեստական գույների, կոնսերվանտների կամ ճարպերի:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Չրերի խառնուրդից պատրաստված կոնֆետների համար.
- 100 գ չոր ծիրան;
- 100 գ թեթեւ չամիչ;
- 100 գ սալորաչիր;
- 100 գ ընկույզ;
- 100 գ նուշ;
- 100 մլ մեղր (խիտ)
- բայց հորդառատ);
- 25 մլ կոնյակ;
- 1/2 կիտրոն:
- Շոկոլադե ծածկված չոր ծիրանի համար.
- 15 հատ փափուկ չոր ծիրան առանց փոսի;
- 30 հատ ոչ տապակած cashews;
- 10-20 umամբո չամիչ;
- 50 գ մուգ շոկոլադ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Քաղցրավենիք չոր մրգերի խառնուրդից Լվանալ չոր ծիրանը հոսող ջրի մեջ, զգուշորեն հեռացնել խիճերը, ավազը, կեղտը, նույնն անել չամիչի և սալորաչիրի հետ, հեռացնել սերմերը, եթե այդպիսիք կան: Չորացրած ծիրանը լցնել տաք եռացրած ջրով և թողնել, որ ուռչեն, մինչև դառնան փափուկ:
Քայլ 2
Գնահատեք սալորաչիրի և չամիչի չորությունը. Պինդ չոր մրգերը նույնպես պետք է 15 րոպե ներծծվեն տաք եռացրած ջրի մեջ: Նուշի վրա եռացրած ջուր լցրեք և մաշկները հանեք ընկույզներից: Ընկույզը մանրակրկիտ մաքրեք, հեռացրեք միջուկի երկու կիսամյակների միջև եղած կոշտ ծածկույթները, նաև եռացրեք եռացրած ջրով և հնարավորության դեպքում մաքրեք բարակ մաշկը:
Քայլ 3
Չորացրած մրգերից ջուր ցամաքեցնել, չորացնել թղթե սրբիչներով. Ջուրը չպետք է կաթել: Լվացեք կիտրոնը, կիսով չափ կտրեք բարակ օղակների, հանեք սերմերը: Նուշը միացրեք չոր ծիրանի, չամիչի և սալորաչրի հետ, ավելացնել կիտրոնի օղակները, խառնուրդը ոլորեք մսաղացով: Ընկույզը դանակով մանր կտրատել:
Քայլ 4
Առանձնացրեք թակած ընկույզների կեսը, ավելացրեք չոր մրգերի և նուշի խառնուրդին, մանրակրկիտ խառնեք, ավելացրեք կոնյակ: Լցնել մեղրը խառնուրդի մեջ բարակ հոսքով `անընդհատ խառնելով: Դիտեք խառնուրդի հետեւողականությունը, գուցե ձեզ պակաս մեղր պահանջվի, քան նշված է բաղադրատոմսում:
Քայլ 5
Ընկույզի մրգերի զանգվածը գդալով գդալ գցեք, գլորում այն գնդակի մեջ, գլորում մնացած թակած ընկույզները, դրեք թխելու համար թուղթ կամ մագաղաթ: Ամբողջ զանգվածից պատրաստեք գնդիկներ, կոնֆետները դրեք սառնարանում, մինչև ուտելու ժամանակն է:
Քայլ 6
Շոկոլադով ծածկված չոր ծիրանը չոր ծիրանը ողողում է սառը ջրով, չոր, չոր ծիրանը չպետք է թրջվի: Գտեք այն կտրումը, որով ոսկորը հեռացվել է, մի փոքր ընդլայնել այն, նրբորեն մղել ընկույզի ընկույզը դրա մեջ, հրել հակառակ պատին, ապա կպցնել չամիչի կամ երկու չամիչի մեջ, եթե չամիչը փոքր է: Եվս մեկ ընկույզ, որպեսզի այն փակի անցքը: Ընկույզներն ու չամիչները չպետք է համընկնեն: Փակեք կտրվածքի եզրերը, զգուշորեն, որպեսզի չպատռվեք:
Քայլ 7
Մուգ շոկոլադը հալեցնել ջրային բաղնիքում: Քաղցրավենիքն ընկղմեք շոկոլադի մեջ այն եզրով, որտեղ կտրվածքն է, և թողեք պնդանա: Wishանկության դեպքում կոնֆետները կարող եք ամբողջությամբ ջնարակել կամ եփել առանց շոկոլադի:
