Առաջին հայացքից թվում է, որ դդումից շատ քիչ ուտեստներ կարելի է պատրաստել: Իրականում դա այդպես չէ: Բացի այդ, այն կարող է օգտագործվել համեղ աղանդեր պատրաստելու համար: Ես առաջարկում եմ դդումը թխել փխրուն խմորի մեջ:
Դա անհրաժեշտ է
- - դդմի պալպ - 700 գ;
- - կարագ - 40 գ;
- - ձու - 2 հատ;
- - փխրուն խմոր - 500 գ;
- - աղացած դարչին - 0,5 թեյի գդալ;
- - հիլ - 0,5 թեյի գդալ;
- - շաքար - 100 գ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դդմի պալպը խոշոր կտորների կտրեք: Theեռոցը տաքացրեք 190 աստիճանով: Տեղադրել թակած բանջարեղենը յուղացված թխում ամանի մեջ, ծածկել փայլաթիթեղով և թխել մինչև փափուկ, մոտ 40 րոպե:
Քայլ 2
Հաջորդը, փաթաթեք փխրուն հացը և զգուշորեն դրեք այն կլոր թխում: Մի մոռացեք տորթի ներքեւի և կողմերի ձևերը: Այս ձևով 10 րոպե ուղարկեք ջեռոց:
Քայլ 3
Այդ ընթացքում թխած դդումը տեղադրեք բլենդերի մեջ և մանրացրեք: Խտացրեք ստացված հեղուկը: Մանրացված դդմի մեջ ավելացրեք հետևյալ բաղադրիչները. Ձվի դեղնուցներ, դարչին, հիլ և ընդհանուր շաքարի 1/2 մասը: Մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 4
Ձվի սպիտակուցները միացրեք շաքարի երկրորդ կեսին և հարեք այնքան, մինչև ստացվի խիտ փրփուր:
Քայլ 5
Դդմի խյուսին նրբորեն ավելացրեք շաքարավազի և ձվի խառնուրդը: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ: Ստացված զանգվածը դրեք թխած հիմքի վրա և ուղարկեք ջեռոց մոտ 40-50 րոպե: Դդմի կարկանդակը խմորեղենի մեջ պատրաստ է:
