Այս նրբաբլիթները կոչվում են կարմիր, քանի որ կազմը պարունակում է հնդկացորենի ալյուր, որի պատճառով նրբաբլիթները սովորականից ավելի մուգ են: Ghee, երեք տեսակի ալյուր և պանիր նրբաբլիթները շատ բուրավետ և յուղալի են դարձնում: Տապակման գործընթացում դրանք ընդհանրապես չեն մնում թավայի մեջ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1-1,5 բաժակ կաթ;
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ ցորենի ալյուր;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ հնդկացորենի և վարսակի ալյուրի գդալ;
- - 1 tbsp. մի գդալ շաքար;
- - 70 գ պանիր;
- - 2 ձու;
- - բուսական յուղ, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Wheatորենի ալյուրը խառնել վարսակի ալյուրի և հնդկացորենի հետ: Նույնիսկ կարող եք ինքներդ պատրաստել վարսակի ալյուրի և հնդկացորենի ալյուր. Բավական է վարսակի ալյուրը և հնդկացորենը մանրացնել խոհանոցային պրոցեսորում կամ սրճաղացով, ապա մաղել մաղով:
Քայլ 2
Երեք ալյուրներին ավելացրեք շիլա, շաքար, ձու և մի պտղունց աղ: Լցնել կաթը, մանրակրկիտ խառնել այնպես, որ նրբաբլիթի խմորում ոչ մի գունդ չառաջանա: Թող կանգնենք 15-20 րոպե:
Քայլ 3
Պանիրը քերիչով քերիչով քերել, ուղարկել այն ներկա նրբաբլիթի խմորին: Կրկին խառնել:
Քայլ 4
Տապակիրը տաքացրեք, առաջին նրբաբլիթի համար այն յուղով քսեք (այդ դեպքում դա այլևս չի պահանջվում): Լցնել խմորի մի մասը, այն հավասարապես տարածելով տապակի մակերեսի վրա: Թխել մինչև մի կողմը ոսկեգույն դարչնագույնը, այնուհետև նրբորեն շրջվել և տապակել մինչև մյուս կողմից ՝ ոսկե դարչնագույն:
Քայլ 5
Պատրաստի կարմիր նրբաբլիթները պանիրով տեղադրեք ափսեի մեջ մի տուփի մեջ: Hotառայել անմիջապես տաք վիճակում: Այս նրբաբլիթները սննդարար լիարժեք նախաճաշ կլինեն, որոնք կխթանեն ձեզ և կլցնեն ձեզ մինչև լանչը:
