Պանիրով կարտոֆիլի նրբաբլիթները կատարյալ են նախաճաշին: Նրբաբլիթները կարող եք մատուցել թթվասերով կամ թթվասերի սոուսով `թակած սխտորի և խոտաբույսերի հավելումով:
Դա անհրաժեշտ է
- 500 գրամ խաշած կարտոֆիլ,
- մեկ ձու,
- 100 գրամ ֆետա պանիր (կարելի է փոխարինել ցանկացած այլով),
- 60 գրամ ալյուր
- մի թեյի գդալ թխում փոշի
- մի կտոր սխտոր
- 50 մլ սերուցք կամ կաթ,
- ծովի աղ,
- աղացած սեւ պղպեղ,
- մի քիչ մաղադանոս կամ սամիթ,
- բուսական յուղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք կարտոֆիլը լվանում ենք և դնում պատրաստել համազգեստով: Քանի որ նախաճաշին նրբաբլիթ ենք պատրաստում, երեկոյան կարտոֆիլ ենք պատրաստում:
Մենք մաքրում ենք կարտոֆիլը և երեքը կոպիտ քերիչի վրա:
Քայլ 2
Մաղով անցկացրած ալյուրը լցնել ծավալային ամանի մեջ, ավելացնել մի թեյի գդալ թխում փոշի, մի պտղունց նուրբ ծովի աղ, կոտրել մեկ ձու և լցնել կրեմով (սերուցքը կարող է լինել ցանկացած յուղայնությամբ): Ստացված զանգվածին խառնել և ավելացնել քերած կարտոֆիլը, մի փոքր աղացած սեւ պղպեղը, թակած սխտորի մեխակը և մաղադանոսը: Կրկին խառնել և ավելացնել փշրված ֆետա պանիրը: Եթե այլ պանիր եք օգտագործում, մի քիչ աղ ավելացրեք: Մանրակրկիտ խառնեք և սկսեք քանդակել կարտոֆիլի նրբաբլիթներ:
Քայլ 3
Տապակած տապի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և տապակեք նրբաբլիթները մինչև ոսկե դարչնագույնը: Տապակած նրբաբլիթները դրեք թղթե սրբիչների վրա (որպեսզի բաժակն ավելորդ յուղ ունենա): Մենք նրբաբլիթները դնում ենք բաժնված ափսեների մեջ և մատուցում թթվասերի կամ թթվասերի սոուսի հետ միասին: Համեղ և առողջ նախաճաշը պատրաստ է:
