Graham Crackers- ը հացահատիկի հիանալի փխրուն թխվածքաբլիթներ է, որոնք այնքան լավ են կարագով կամ ջեմով տարածել:
Դա անհրաժեշտ է
- - 280 գ ցորենի ալյուր;
- - 340 գ ամբողջական ցորենի ալյուր;
- - 120 գ կակաոյի փոշի;
- - 200 գ շագանակագույն շաքար;
- - 200 գ սառը կարագ;
- - 220 գ հեղուկ մեղր;
- - 150 մլ կաթ;
- - 10 գ սոդա;
- - 10 գ աղ;
- - դարչին 4 պտղունց:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք պատրաստելու ենք խմորը ՝ օգտագործելով սննդի պրոցեսոր: Սկսելու համար ամանի մեջ խառնեք երկու տեսակի ալյուր, կակաոյի փոշի, աղ, սոդա, շաքար, դարչին:
Քայլ 2
Տեղադրել հարթ հունցող վարդակն ու ավելացնել սառեցված կարագը: Խառնել միատարր վիճակում:
Քայլ 3
Առանձին ամանի մեջ խառնեք կաթն ու մեղրը: Կաթնային խառնուրդը լցնել սննդամթերքի մշակողի ամանի մեջ: Խառնուրդը բերեք միջին արագության վրա, մինչև այն հարթ դառնա:
Քայլ 4
Մի մեծ տախտակ ցանել ալյուրով: Հավաքեք խմորը գնդակի մեջ և գլորում այն մոտ 2.5 սմ հաստությամբ շերտի: Հարմարության համար խորհուրդ եմ տալիս ամբողջ խմորը բաժանել երկու մասի: Դրանից հետո յուրաքանչյուր շերտը ծածկեք սննդի թաղանթով և մի քանի ժամ պահեք սառնարան:
Քայլ 5
Պտտացրած սառեցված խմորը գլորում ենք 7 մմ հաստության շերտի մեջ ՝ շերտին տալով եռանկյան ձև: Կտրեք ապագա կրեկերների վրա, որոնց կողմերը 5x5 սմ են: Յուրաքանչյուր կոտրիչի վրա, ապա մեջտեղից կտրեք կտրվածք (մի կտրեք մինչև վերջ) և ատամի խոզանակով խայթեք: Ուղարկեք այն սառնարան քառորդ ժամվա ընթացքում:
Քայլ 6
Preեռոցը տաքացրեք 160 աստիճանով և թխում թերթիկը շարեք թխում թղթի վրա: Դաշտերը տեղափոխեք դրա վրա և ուղարկեք դրանք ջեռոց մոտ 10 րոպե: Դրանից հետո թխում թերթիկը պետք է շրջվի 180 աստիճանով և թխվի եւս 10 րոպե: Հերիք է մետաղալարով:
